Present☆Sweet 〜こんなお菓子が食べたいな♪〜・・・お菓子作りや料理が大好き♪日々美味しいレシピを考案中
プロフィール

Author:ゆうか
結婚4年目、名古屋市在住☆
2008.4月に双子の女の子を出産
ずぼらな私ですがお菓子作りや料理だけはずっと大好きが続いてる唯一の趣味♪
こんなのあったら食べたいなぁ〜ってお菓子やパンにチャレンジして美味しいレシピができたらいいな

ほかにも雑貨や器、キラキラかわいいものが好き!
ファッションやコスメはもっと大好き!
色んな毎日をつづっていけたらいいな♪
是非足跡残してくださいね〜

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  しましまクッキー
2007/04/15//Sun///00:34


くるくるクッキーの次はしましまクッキーです
しましまクッキー

今回初めて作りました、でもくるくるより絶対簡単、失敗は少ないかな
無難に2色でチャレンジ、ちょっと色の境界がわかりにくいですが、キャラメル生地フランボワーズ生地との組み合わせで〜す
しましまクッキー
キャラメル生地にはキャラメルクリームでなく、以前バナナタルトの時の土台を作った時も使用したまめころりんちゃんからもらったキャラメルパウダーを使用、あの時めちゃ土台美味しかったからもちろんクッキーでもいけるはず
そしてフランボワーズ生地にはフリーズドライのフランボワーズを細かくして混ぜました、もちろんこれでも色は出ますが入れすぎるとすっぱすぎるのでちょっとストロベリーシロップに助けてもらいました
もちろん色をはっきりさせたいときは食紅でもいいと思います
しましまクッキー
焼く前はこんな感じ、面白いでしょ!なんだかかわいく感じます
作り方はいたって簡単、ゆうかは大雑把に作っていますが、もちろん丁寧にされるともっときれいになりますよ
 
〜材料・作り方〜
 無塩バター 80g(今回はカルピスバター使用)
 ショートニング  20g
 クリームチーズ  20g
 砂糖    85g(粉砂糖かグラニュー糖がベスト)
 卵黄     1個

以上の材料を順によく混ぜて、生地を2つに分けます
そして1つの方にキャラメルパウダーを20g薄力粉95g、もう1つの生地にはストロベリーシロップ少々、FDのフランボワーズを4個、薄力粉100gを混ぜる
この2つの生地をそれぞれ塊にまとめて冷蔵庫で2時間以上寝かせ、それから長方形にのばします
ここで伸ばした厚さがそのまま生地になるのでお好みで!

ゆうかはこの長方形から同じ太さで3本ずつとりました
それぞれの生地を同じ太さ厚さにしたほうが見栄えがいいかと思います

そしてそれぞれ重ねていくのですが、くるくるクッキー同様卵白もしくは水を重なる面の片方に塗ってくださいね、これでしっかり生地と生地がくっつきます
こんな感じです、今回はこんな感じに6つのストライプですがもちろんこれより多くても少なくてもいいですよ!
しましまクッキー
そしてこの状態で冷蔵庫で3時間以上は寝かせます、ここはしっかり固めましょう
あとは好みの厚さに切り170〜180℃予熱したオーブンで10〜14分くらい焼きます


今回キャラメルだったけどもちろんココア生地の方がストライプがくっきりですよね、でもゆうかはキャラメルの方が好き、ココアやチョコ苦手なんです

しましまクッキー
明日お友達にあげるためラッピング、「stripe cookie」のシールも作りました、シールの背景もピンクのストライプなんですよ
そして今回は端の余った生地でマーブルクッキーを例のラップの芯で作りました、薄く焼いたクッキーの間にはゆうかお気に入りぺック社のホワイトチョコを挟みました
しましまクッキー
これがまた美味しいサンドクッキーになりました
もちろんラッピングは「marble cookie」のシールをぺたっと

旦那さんがしましまクッキーを見て、これいままでの中で1番かわいいねぇ〜って言ってました、男の人でもかわいいってクッキー見て思うんだなぁ〜ってなんだか嬉しくなりました

おまけです、1つだけちょっとこんなものを
そうです、ラブレターです
しましまクッキー
みなさんいつも遊びに来てくれてありがとぉぉ〜の手紙です

是非みなさんも好きなタイプの生地でしましまクッキー作ってみてね

今日は日曜日、今月大好きなお友達に会うから新しい靴買いに行きま〜す、春物のお洋服も欲しいなぁ





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2007/04/15 09:07

はじめまして。
いろんなお友達の所でお名前見て、
遊びにきました〜〜〜
びっくりです!!
すっごく可愛くてキレイで美味しそうで
オシャレなsweetsたちがいっぱ〜い☆
私でも作れそうなrecipeあるかな?!
またゆっくり遊びにきまぁす(*^_^*)
どうぞよろしくです♪

2007/04/15 09:27

ゆうかちゃん、おはよう♪
きゃ〜可愛いクッキー★
しかもまたまたレシピまで^^
春らしい色のクッキーはウキウキしちゃうね♪
今度がんばって作ってみるね★

今日はお出かけかな?
素敵な日曜日をね〜♪
私はこれから満開の桜を見に行ってきまーす★

2007/04/15 09:29

このしましまクッキー、くるくるクッキーより簡単なんですか?昨日、くるくるクッキーを作ったんです〜。
ただ、クッキーを初めて作ったので細かいところが・・・。
質問なのですが、ゆうかさんのレシピ通りに作りました。オーブンって、それぞれクセがありますよね?なので、焼き色が付かないように12分間、オーブンとにらめっこしてました。
“チン”となったところで、取り出すとなんともいい香りv-238
そしてその中の一つを取り出し、裏をみると茶色になってるんです(涙)
そういった場合、温度で調節して時間はそのままにするのと温度はそのままで時間で調節するのとどちらがいいのでしょうか?
二回に分けて焼いたので、今度はクッキーを裏返しにしようと(裏返すのに崩れない硬さになるまで)何度もオーブンを開けて試みたのですが、いざ裏返すと(やっと裏返せる硬さになったばかりなのに)まだ12分も経っていないのに
またも同じくして茶色。写真を撮るとき、焼き色が付いていないほうを載せてしまいました(笑)
すみません、皆さんならご自身で応用出来ると思うのですが、どうも扱いがわからなかったもので・・・。オーブンが壊れているのかもv-237と思ってもいます。(自分が悪いんでしょうけど)
抹茶を作った後だけあって、ピンク色のクッキーも作ってみたいと思ってたところなんです。
もし、この焼き色問題を克服できたら、二色セットにしてお友達や近所に配ろうと思っているんです。
今回もレシピを載せて下さってありがとうございます。
そうそう、焼き色は付いたものの、家族には“売ってるのより美味しい”と言われました。
ゆうかさん、ありがとう。
ラブレターのクッキーも超かわいいです。



2007/04/15 10:09

またまたかわいい〜☆
このクッキーもいろんなアレンジが出来てよさそうですね〜^^
あのうずまきクッキーもまたmiuffyのリクエストがあって、もうなくなちゃったんですよ〜!!
またいつでも出来るように作っておかなくちゃ!!

miuffyママ | [ Edit ]
2007/04/15 11:02

ゆうかちゃん おはよ〜
桜もう散っちゃったからお花見はもうできないね

それにしてもかわいいっ
ストライプがかわいすぎる〜そしてキャラメルパウダー
使ってくれてありがとうね 幸せ物のキャラメル
ちゃんだわ〜私が使っても全くキャラメルの味
がしないのはどうしてだろう(^^;

パンでもなんでも私ってねー 伸ばすときに
均一の厚みにならないんだよね
これも失敗する要因の1つなんだろうなあ
真四角にならないし・・いつも麺棒で伸ばしては
手で四角くするんだけれど変てこりんなの
ゆうかちゃんみたいに 同じ厚さでこんなに
きれいに重ねられないだろうな〜きっと

最後のラブレターみたいなクッキーもかわい
すぎだよー ゆうかちゃんのかわいいセンスは
一体どれだけ眠っているのかな〜まだまだ
いっぱいでてきそうだねd(*^ω^*)

2007/04/15 13:25

ゆうかちゃん、こんにちは♪
しましまクッキーかわいい!!
和花はクッキーと言えば型抜きがほとんど
だったから、ゆうかちゃんのは勉強になります★
くるくるクッキーもかわいいし、ラップの芯を
使うのもなるほど〜とプロの技みたい!!
和花はもうすぐ結婚なので、ゆうかちゃんみたいなすてきな奥様めざします♪

和花 | [ Edit ]
2007/04/15 15:33

ゆうかちゃんこんにちは〜★
しましまクッキーかわいいっv-345
ラッピングも素敵だし、お店においてありそうな感じだよね〜。
私ゆうかちゃんがお店ひらいたら絶対いっぱい買っちゃうよお。それくらい魅力的なお菓子が多いんだもん。
ゆうかちゃんはココアやチョコが苦手なのね、メモメモ。
私のクッキー合格点くれてありがとう★冷凍庫から出して切ったら硬すぎて斜めに包丁がはいっちゃったりしたんだよね。
今度はまたがんばってみるね。
お買い物楽しかったかなあ?
明日からまたがんばろうね。

ゆっこ | [ Edit ]
2007/04/15 15:49

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| [ Edit ]
2007/04/15 16:06

ゆうかちゃーん、こんにちわ。
ページ表示した瞬間、なんてかわいいのぉ♪っと顔がゆるんでしまったわ。
ストライプのクッキーほんとかわいいねっ!!
こんなクッキー今までお店でも見たこと無いよ〜ゆうかちゃんブランドのクッキーはどれも美味しそうでかわいいけど、これはピカイチだね★

今日は春物の靴や服買えたかなぁ??
私も服欲しいけど、なんだかゆっくり買いに行く時間ないし、お財布も・・・><

そうそう、ル・クルーゼ買っちゃったよ〜。
まだポチッとしただけで届いてないけど、ね。
デューンにしようか悩んだんだけど、新作だから定価やし、悩み悩んで違う色にしちゃった・・・ごめんね。もうちょっと余裕があればお揃いの色にしたかったんだけどねぇ;;
でもね。デューンのラムカンダムールの小さいサイズも買ったよ♪ゆうかちゃんに近づきたくてね〜(笑)
おーっと。長くなっちゃった。
メール送ると言いながら、送って無くてごめんね。近々送るから待っててね〜♪

亞夜 | [ Edit ]
2007/04/15 16:53

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| [ Edit ]
2007/04/15 17:51

ゆうかちゃん〜!!
これ、めっちゃ ぶよじのツボだわぁぁ(*^ψψ^**)‐☆
私、チェックもドットもぐるぐるも好きだけど、
やっぱり何でもストライプが一番スキ〜♪
こんなクッキーみたことない!!
かわいすぎる〜((*≧m≦)
切る前の、バーの状態でパクっといきたいかんじ(笑)。

あっ!昨日ね、ちょっとお出かけしたところで、
ゆうかちゃんっぽい器を見つけたの♪
それを連れて帰ってきたので、
あとはイメージを膨らませてお花考えるねぇ!

気に入ってもらえたらいいなぁ・:*:・ ( ̄* )



ぶよじ | [ Edit ]
2007/04/15 19:21

ゆうかちゃん、このクッキー、メッチャ私好み♪
とぉってもおいしそうだし、かわいいし、さすが!って感じです。
それに、いつものことだけど、ラッピングもカワイイ☆彡
フランボワーズの酸味とチョコもあいそうだし、ホント、ゆうかちゃんて、どこからそんなアイディアが浮かんでくるんですか??
ゆうかちゃんのブログに来ると、私もアレコレいっぱい作ってみたくなっちゃいます(*^_^*)
でも、今は、体重が増えすぎちゃってて。。。後3ヶ月、あんまり体重を増やせないのぉ(T_T)
あんまり体重が増えすぎると、出産が大変になっちゃうみたいで・・・
だから、少しずつ、お菓子作りに挑戦しようと思ってます。
そのときは、いろいろとアドヴァイスしてくださいねぇ(*^^)v


なな | [ Edit ]
2007/04/15 19:46

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| [ Edit ]
2007/04/15 20:19

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| [ Edit ]
2007/04/15 22:38

ゆうかさんこんばんは★
くるくるも可愛かったけど、しましまも可愛いなぁっe-266
それにキャラメル大好き人間にはたまらないですー!
キャラメルパウダーっていうものがあるんですね、全然知らなかったです。。
最後のラブレター、めっちゃ可愛いーっ♡
なんかドキドキしちゃったぁ、私がもらったわけじゃないのに〜(;´▽`A``

みお | [ Edit ]
2007/04/15 22:49

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| [ Edit ]
2007/04/15 23:04

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| [ Edit ]
2007/04/16 00:29

はじめまして。YOMEさんのところから おじゃました。在米のKuishinbouといいます♪
あまりにも美味しそうなスイーツの数々に感動です。とくにこの縞々クッキーとても綺麗。
また訪問させていただきます♪

2007/04/16 00:33

ゆうかちゃん、こんばんわぁ〜♪
しましまクッキー、超かわいいよぉ〜v-238
しましまのクッキーってありそうでナイよね!
でも、すんごくかわいい!こんなの思いついちゃうゆうかちゃん、さすがだなぁ〜!
ねぇ、ゆうかちゃんパティシエにでもなったら??
だってね、私、前にケーキ屋さんでバイトしてたことあるんだけど、そこの職人さんより、ゆうかちゃんのスィーツのほうが美味しそうなんだもん、マジで!!
ラッピングのセンスもあるしさぁ〜。(゜-゜*)(。。*)ウンウン
ゆうかちゃんスウィーツだったら、私いっぱい買っちゃうのになっ☆
ところで、この「しましまクッキー」はあまり難しくない?こっこでも作れるかな〜。
うずまきクッキーより簡単だったら、まずこっちから挑戦してみよっかな〜。

今日は、春物のかわいいいお洋服買えた?
春になると、急に明るい色の服とか着たくなって、新しい服が欲しくなっちゃうんだよね♪
明日(もう今日か)から、また1週間お互い仕事に家事に頑張ろうネ。
じゃ、おやすみ〜☆

こっこ | [ Edit ]
2007/04/16 01:38

ゆうかちゃん、こんばんわ〜♪
良い日曜日が過ごせたかなぁ???
どうも土日はUPや、お友達訪問がスローペースになりがち・・・ごめんねぇe-330

しましまクッキー、めちゃかわいいよーーー★★★くるくるよりカッコイイ感じになりがちやけど、色がピンクでかわいさUP(≧∇≦)もぉぉ〜ゆうかちゃんらしいなぁ〜e-343ってか、しましまにしてからも3時間も寝かせてるんやねー???w(゚0゚)w私、、、待てないかも。。笑

ラブレター♡もかわゆいe-266三角?の部分も同じクッキー生地やのに一体化してない〜!!これもしっかり寝かせたんかな??ふーむ。。。

ってか、ゆうかちゃん働いてるのに、ごはんもお菓子も作ってすごいよーーー★★いつ作ってるん???キッチンにいる時間かなり長そう(^^)ゆうかちゃん家のキッチンはいつもいいにおいがしてそうやぁ〜e-343いつか遊びにいきたいなぁ〜e-266

ではでは〜、ポチリとして帰りまーす♪


fujiyuka | [ Edit ]
2007/04/16 07:30

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| [ Edit ]
2007/04/16 07:31

ゆうかちゃん、おはよ♪
やっと、やっとネットがつながったよv-344
携帯でもいっぱいゆうかちゃんのお菓子見せてもらってたけど、やっぱりPCだと全然ちがう!!
もーーーいっぱいかわいくて、きれいでおいしそうで。。。
また、今日から1週間がんばろう!!って力がわいてきたよ。

ストライプのクッキーなんて思いつきもしなかった。かわいいね♪
しかも、私たちの大好きなピンク!!!
かわいいね〜♪ダンナさんもわかってるぅ〜。
自分の作ったお菓子ダンナさんにほめてもらうとうれしいよね★

ラブレターめちゃかわいいよ〜♪
なんだかドキドキしちゃったよ。
自分がもらった気になっちゃった♪♪♪

では、ゆうかちゃんお仕事がんばってね♪
いってらっしゃーーーい!!!!

2007/04/16 07:52

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| [ Edit ]
2007/04/17 06:36

>和花ちゃんへ
和花ちゃんおはよ〜、また遊びに来てくれて嬉しいです
ゆうかも時々は型抜きしますよ〜、最近かわいいい型多いもんね!
ラップの芯は慣れるまでは何回かしないとだけどなれたらまたすぐ作りたくなっちゃうくらいきれいな○になるんだよ〜、しかも芯は何度も使いまわせるから1つあれば大丈夫
和花ちゃん結婚なんだね!めちゃかわいい奥さんになりそうな感じ♪結婚は本当にステキなものだよ☆
料理とかも和花ちゃん得意なのでは?料理上手の奥さんもらう旦那さんって絶対幸せだよね〜
また色々お話聞かせてね!結婚式の準備とかしてるのかな?結構やること多くて大変だけど絶対いい思い出になるから頑張ってね!
ゆうかもここから応援してるよ〜〜♪

ゆうか | [ Edit ]
2007/07/17 01:07

初めまして。
いつもこっそりこっそりじーーーーーっと拝見しています(笑)
古い日記にコメントお許しくださいね。
今回、こちらのクッキーをマネさせて頂きました。
キャラメルパウダーがなかったのと、イチゴパウダーしかなかったので、ココア&イチゴですが。

ただいま冷蔵庫で冬眠中・・・
美味しく焼けるかドキドキです。
いつもレシピ掲載をありがとうございます。
とっても参考になります。


さゆり | [ Edit ]
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