昨日は仲良し友達の誕生日
プレゼントと一緒に渡したくて焼き菓子を作りました
ひとつは失敗のないキャラメルクッキー、久々に型抜きに
しようと思い今回は蝶型とバンビ型に


バンビの足は細いけどキャラメルクッキーの生地はとても
型抜きがしやすいです
でもプレゼント用に送るときは折れちゃいそうなので
なかなか出番のない型の一つだなぁ
蝶型は以前ゆっこちゃんにいただいたんだけど型抜きしやすく
かわいいしオススメですよ

暑い時期は型抜きして余った生地をまとめてまた伸ばして〜って
やってるとどうしてもやわらかくなってきて
うまく型抜きできないし生地ダレしていまいますので
その時は再度生地を冷やしてくださいね



ラッピングはいつもと同じ感じで
よく作るお菓子のネームシールはストックしています
いつかオリジナルのリボンを作りたいですね

もう一つのお菓子は抹茶ケーキ
どんどん混ぜていくだけの簡単ケーキです


ラッピングの袋に合わせてカットするサイズを決めるといいですよ＾＾
今回ケーキが薄めなのでレーズンサンド用の袋に入れてます

材料　：　（１８ｃｍスクエア型１台分）
　無塩バター　　　　　　　８０ｇ
　きび砂糖　　　　　　　　８０ｇ
　卵Ｌ　　　　　　　　　　１個
　生クリーム　　　　　　大さじ１
　コーンスターチ　　　　　１５ｇ
　上新粉　　　　　　　　　２５ｇ　
　抹茶　　　　　　　　　　　４ｇ　
　薄力粉　　　　　　　　　８０ｇ
　ぬれ甘納豆　　　　　　お好みで
　（１８０℃　　３０分）



昨日は友達のぺこちゃんとまほちゃんと、昨日が誕生日の
さおりちゃんとランチに行ってきました
さおりちゃんの息子ちゃんも来てくれてかわいかったなぁ〜
ランチがかなり人気のお店とのことで楽しみにしてました
「はなあーと」さんと言うお店なのですが、１階が花屋と雑貨
やさんという女の人にはたまらないお店でしたよ
カフェにももちろんお花がアレンジされててきれいでした
私たち４人集まると話はどんどん盛り上がり
いつものことですが時間があっという間に過ぎちゃいます
女４人って楽しすぎですね、３人との時間は居心地がよすぎて
いろんな事話したり、笑ったりと心からリフレッシュしました
また次が楽しみだな

ぺこちゃんからも手作りパンもらいました〜〜


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ぺこちゃん手捏ねの枝豆入りの白パンです


採れたての枝豆が中にも沢山練りこまれていて
枝豆のうまみと塩気がちょうどよくって美味しい
次の日に食べたのにふわふわ、白パンやっぱり好きです

そしてこれらは少し前にぺこちゃんが北海道旅行に行った
時にお土産にいただいてたもの
前から私がかぼちゃのジャムがあったら食べてみたい
って言ってたのを覚えてくれててありがとう
このパンプキンジャムかぼちゃそのものって感じで
パンプキンパイの餡みたいで美味しかったです
チェリードライトマトは初めて食べたんだけど甘くて
味が濃くて美味しい絶対これをリュスティック
に入れたら美味しいだろうなぁと思いながらそのまま
食べきってしまった。買えるなら今度大量に買いたいです



ロングのケーキは北菓楼さんの果樹園の六月というりんごケーキで
こんなにずっしりしっとりしたケーキは初めてって
くらい美味しかったです、これはまた絶対食べたい
お菓子ですね

そしてぺこちゃん手作りのベーグル
私の大好きなドライフィグも入っててプチプチ感もあり
何よりもちもちで本当に美味しかった♪

ぺこちゃんはこの日双子ちゃんに会いに来てくれたんだけど
全然起きてくれない双子ちゃん
ぺこちゃんだけに限らず友達が来たときいつもこんなです

明日は頼んでおいたベビーカーが届きます、
双子用なのでかなり大きいです
天気のいい日がきたらちょっと散歩に行きたいけど
ちょっと最初は大きいから恥ずかしいな



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