この時期よく食べるアメリカンチェリー、
スーパーに行くと思わず買ってしまう
特に大好きと言うわけでもないのに私の夏の定番の
おやつ化しています
山形産など日本のサクランボも美味しいとは思うんだけど
こっちのほうが食べ応えもあるしお手ごろだし私はこっちで十分です＾＾


私の大好きなフルーツのベスト３はマンゴー、ラフランス、ブルーベリー
マンゴーのめちゃくちゃ高くて美味しいの一度でいいから
食べてみたいものですね
この夏マンゴーのスイーツを色々作るのが楽しみです

　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*
少し前に作った焼き菓子色々、honeybeeちゃんをはじめ
４人のお友達に贈らせていただきました





　
　
　〜ＭＥＮＵ〜　

　・桜チーズケーキ
　・マロンケーキ
　・マカロン・ダミアン
　・ピスタチオクランブルケーキ
　・チャイクッキー
　・フルーツクッキー
　・ココマンゴーサブレ
　・メイプルフィナンシェ
　・抹茶ボルポロン

今回は焼き菓子のみのため９種類、焼き菓子は焼く温度が
そんなに変わらないので１つ焼いてる間に次に焼くお菓子を
準備すればどんどん焼けて一気に仕上がります
ちなみに私の場合はクッキー類は送る当日に焼いて冷まして
ラッピング、一日置いたほうが美味しくなる焼き菓子は
前日に焼いて冷蔵庫に寝かせておきます
特に色々種類を送るときはシリカゲルを入れておくと日持ち
するのでもらった方がその人のペースで食べられるからいいですね＾＾

９種類の中で人気のあったのがココマンゴーサブレ
ココナッツパウダーとドライマンゴーをたっぷり生地に
入れてます

honeybeeちゃんが気に入ってくれた桜チーズケーキは
常温で送るのでベイクドチーズケーキより粉の比率を
多くしっかり焼きこみました、生地に桜の花パウダー
真ん中には桜餡も入っています

そして一番人気はピスタチオクランブルケーキ
このケーキは私のレシピの中で個人的にもベスト３
に入るケーキです
１年以上前に考えたレシピですがまだ今回で５回目
クランブルにも生地にも贅沢にピスタチオペーストを
使い、マジパンローマッセでコクとしっとり感を出した
特別なケーキだから普段は作ったお菓子は
味見を少しする程度だけどこのケーキだけは
私も食べられるのが楽しみです♪


４人のお友達に食べてもらえて本当に嬉しかったです
それぞれに好みを聞けなくてごめんね、次は好きなもの
リクエストしてくださいね

　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*

最近の双子ちゃん、少し前までは次女のほうがぐずりが
ひどかったのに今は逆転して長女の方が手がかかります
日中抱っこしてないと大泣きします、寝たかなぁ〜ってそ〜っと
置いてもすぐ気づきまた大泣き
でも抱っこしてると落ち着くからいいんですけどね＾＾
まだ泣いてもかわいいなぁ、よしよしって思えますね
親孝行なことにどちらかしか手がかからないので
よかったです
首もだいぶすわってきました、２人それぞれのペース毎日成長してる
んだなぁって嬉しく思います

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