桜
の時期も過ぎたのに店頭で大好きな
桜餡を見たら今年は
まだ桜スイーツを作ってないなぁ〜って思い買っちゃいました
イメージがすぐ浮かんできたので早速試作♪
桜餡をこれまた大好きなものと合わせたマフィンです
大好きなものとはいつものアレ（笑） 私のスイーツレシピ
には欠かせない
クリームチーズです
以前
桜餡とクリームチーズのべーグルを作って好評だった
のでこの組み合わせ好きなのです
でもチーズケーキ（レアチとベイクド試作済み）はびみょ〜でした
特にレアチは私のなかではなしですねぇ
それを踏まえてあまりクリームチーズの方が主張しすぎないように
量と使い方を考えてみました
カット面からもわかるよう
桜餡生地と
クリームチーズ生地の
マーブル生地になってます
デコレーションには
アイシングと、
生ピスタチオを細かく刻んだ
のと、
さくらの花のフレークをふりかけてます
このさくらの花フレークは去年も買ったお気に入り♪
アイスに混ぜると簡単にさくら風味のアイスになるしね
今回生地にも混ぜていますよ
このマフィン見た目はイメージ通りにできました
しかも食感も上の部分がクッキー生地みたいに
ガリッと感がでました
味もちゃんと桜風味で美味しくて味見のつもりが
どんどん食べてました、案外癖になるお味かも
次回作る中でレシピも完成できると思います
まだまだ沢山残ってる桜餡、そのまま食べてしまう前に（笑）
べーグルも作っておこうかなぁ
つづきに最近お取り寄せした
絶品べーグルです
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それがこの
ミシェルズベーグルさんのべーグルです
べーグル大好きさんならきっと知ってるのでは？？
ちなみに私はべーグル大好きなのに今回はじめて知り、食べました
そしてそして美味しさに感激
まさにこれ、このもっちりむっちり
感を求めてたのって感じです
確実に今まで食べたべーグルでダントツ１番うまいですね
種類も豊富なのですがその中でも私は「クリームチーズ＆山葡萄」と
「京都宇治抹茶」が好み！あっでもどれも本当に美味しすぎましたよ
私はお友達と２人で買ったのですがそのお友達も今までで
一番美味しいと言ってました
もっと多く注文しとけばよかったと後悔、きっと近々また頼むだろうな
みなさんも買うときは多めに購入した方がいいかも（笑）
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