ちょっと前になるけどチーズケーキ好きなお友達が
来るときに作ったケーキです
　*　*　*　リンゴと紅茶のラムチーズケーキ　*　*　*


普通のチーズケーキでは物足りないだろうと彼女の好きなものを
沢山使いました

チーズケーキ部分にはホワイトチョコを溶かして混ぜコクをプラスし、
自家製ラムレーズンと煮リンゴをたっぷり入れました
紅茶風味もプラスしたくて入れる牛乳に紅茶を煮出してミルクティーに
そしてレモン果汁を入れるつもりだったけどなかったのでたまたま家に
あった１００％オレンジジュースで代用しました
土台にはアーモンドエッセンスで風味付けしています

土台はクッキー生地ですが毎度私好みで厚めにしてしまいます
今回のチーズケーキでは特にこの厚めがよかったかも、濃厚なチーズ
部分と土台のクッキー部分を一緒に食べると絶妙でした

今回はじめて配合したレシピだったのに食べた瞬間今まで作った
チーズケーキで３本の指に入るなぁって思うくらい満足でした
まさかこんな自分好みのができると思わなかったけどなんとか
ほとんどの分量書きながら作れました、笑
もう一度再現して同じ味ができたらいいんだけどなぁ〜またお友達
来るときに再チャレンジしてみますわ



食べるときはこんな風に少し薄めがちょうどよくて、お持ち帰りも
ペーパーで包んで透明袋に入れました
最近チーズケーキはこのパウンドで作ることが多いかも、いろんな型を
持ってるけどこのロングのスリムパウンド型は個人的に
オススメですよ〜〜
特にパンも焼かれる方には絶対いいと思います、蓋付きなので
ロングな角食もできるしね

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もうすぐ花見の時期ですね〜〜、
みなさんも家族だったり、職場だったりでお花見行かれるでしょうね！
私も毎年いろんな方と行くのですが作って行って一番好評でオススメ
なのがラップサンドです
と言っても毎回トルティーヤではなくクレープ生地を作ってから包む
なんちゃってロールサンドですがね
フィリングは男の人には照り焼きチキン、甘辛から揚げ、しょうが焼きなど
女の子にはハム＆卵、チキンサラダ、生クリーム＆フルーツが好評です
何枚も焼くの大変ですが見栄えもかわいいし気に入ってます、前日に
クレープ焼いて、フィリング準備しとけば次の日巻いていくだけで
いいのでなんとか大量に作れますよ
おととしの花見で主婦の方が豚汁を大鍋に作ってくれたときは美味しくて
感動でしたよ〜〜外で食べるあったかいものはいいですねぇ、美味しさ
何倍にもなりますね

みなさんもお花見楽しんでくださいね〜〜♪♪♪

※週末忙しいためコメント欄閉じておきますね〜〜
もしコメントや何かあれば前々回の記事へお願いします
あと質問等にはお答えしかねます

※パソコンメールをしているお友達へ
半月程明日からパソコンメール繋がらなくなるので携帯メールのほうに
よろしくで〜〜す


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