昨日無事プレゼント企画のカレンダー＆焼き菓子発送が終えたので
前回の紅茶のスティッククッキーのレシピをアップします
プレゼント企画用には前回と同様のスティック状を短めに焼きました
*** 紅茶クッキー ***
クッキー型は全部で２０種程は持っているのですがその中でもこの
プレッツェル型は難易度が私には高くて（穴が多いので抜きにくい？？）これで型抜き成功したらこの生地の配合で型抜きＯＫの目安になるかなぁっと思い今回はこのプレッツェル型で試しました
比較的キャラメルクッキーや薄力粉の多めのハードなクッキー生地の方がこの型
は使いやすいですよ、お値段も手軽で見た目がかわいいです
ラッピングはどちらもシンプルです、１枚ずつでもいいと思います
スティック状をプレゼントする場合はラッピングしやすいように長さを揃えて
焼いたほうがいいです
材料：
製菓用マーガリン １００ｇ
粉砂糖 ５７ｇ
牛乳 １５ｇ
ホワイトチョコ ２０ｇ
紅茶の葉 ３ｇ
上新粉 ３０ｇ
薄力粉 １５０ｇ
予熱１８０℃ 焼き１７０℃で約１３分（厚さにより前後調整）
作り方：
１・製菓用マーガリンを柔らかくよく混ぜ、そこに粉砂糖を１度に入れて再度よく混ぜ合わせる
２・牛乳とホワイトチョコをレンジにかけてある程度溶けたらくるくるとスプーンなどで混ぜる、牛乳が熱いのでその予熱でホワイトチョコも溶けます
温かいうちに細かくした紅茶の葉を入れる、そうするといい具合に風味も移ります
３・１に２を少しずつ混ぜていき、さらに上新粉、ふるった薄力粉をゴムベラに変え切るように混ぜ生地をまとめ冷蔵庫で１時間以上休ませる
４・私はスティック状の場合は休ませた後スティック状に切り分けてさらに冷蔵庫で１時間以上休ませて焼きます。 型抜きは休ませた生地を抜きたい厚さに伸ばし、さらに１時間以上休ませ型抜きして焼いています
アレンジとしてはスティック状のものには片方だけ溶かしたチョコでコーティングしてもかわいいですね♪（マッチ棒みたいにね）
日頃は消費できないので沢山作れない焼き菓子、プレゼント企画のお陰で久々沢山種類を作れてすごく楽しかったです♪あらためて作るのが好きだなぁって思いました
作りながらレシピ書き留めたものもあるのでまた紹介していきますね
＊ ＊ ＊ ＊来月はバレンタインですね、みなさんは手作りするのかな？それともお気に入りの
お店で買うのかな？
私はどちらもしないですが、テレビのアンケートでバレンタインは色んな美味しい
チョコを味わえると自分が楽しむ女の子が増えてるみたいですね
あと義理チョコの平均金額も高くなってるとか
そう言えば私の福岡の親友もそうでした、一緒に買いに行った時自分の沢山
買ってました、笑。そういうバレンタインの楽しみ方もいいかもですね〜
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