シュトーレンを作った時に余ってたリスドォル、美味しく食べたいと思い
赤ワインを仕込み水に半分使って赤ワイン風味のパン生地にしました
そこにさつまいもで作ったペーストをこれでもかってくらいたっぷり
くるくる折り込みました

これがこれが今までで一番うま〜〜って思うくらい美味しくできましたよ
たまたま取り合わせた組み合わせがバッチリ美味しいと嬉しいですよね
粉はリスドォルに加えてグラハム粉も少し入れてるのでこれまた深みが出て美味しいです
今回はロングスリム型で焼きました、絶対また作ります
リスドォルって今までシュトーレン作りにしか使ったことなかったんですが
とても好きになりました、もう少し余ってるのでシンプルな角食作ってサンドにもしたいなぁ

お正月は今年は帰省しないのでおせちを作ろうと早速栗きんとん用のくちなしの実を買ってきたんだけどこれって他に使い道あるのかなぁ〜、くちなしの実を自分で購入したのは初めてだから余りはどうしたらいいのだろうか・・・


上のパン型に使いきれなかった生地は普通に成型して手軽に
食べれる食事パンに、小さめに焼くとまわりはかりっと、中はふんわりとしててリスドォルの美味しさがよくわかります
スライスしてチーズをのせてワインと食べるのも美味しそうだなぁ

今年ももう少しですね、なのに年賀状まだ終わってない
毎年こんなでギリギリです
私はクリスマスより断然正月好き、あのゆっくりした時間や雰囲気
を味わえるのがいいですよね



※最近更新がまちまちでごめんなさい
遊びに行くのもゆっくりペースになってます
今日もコメント欄お休みさせてください



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