普段はティラミスやシャルロットケーキを作るときにしか
作らなかったフィンガービスケット
今回はサンドにしてみました
***　フィンガービスケットサンド　***

搾り出す時に長さを合わせる目安の線など引かなかったので
かなりばらばらになったけど
その中でも同じくらいの長さのもの同士を合わせました
フィンガービスケットには挟むものと相性のいいように
オレンジエッセンスで香り付けしました
なかなか買ったはいけどオレンジエッセンス使うことなかった
からよかったな

サンドしたのはクリームチーズとサワークリームを合わせた
ものと、アップリコットジャムです
これはかなり合います、甘めの生地に少し甘酸っぱさが
加わるので意外にさっぱり食べれます


プレゼント用にその分だけリボンを結びました
合うのがこのリボンしかなかったけどなんだかクリスマスっぽくて
これからはいいかな

フィンガービスケットは材料は単純だけどメレンゲを
混ぜ合わせるときにふんわり混ぜるのがポイントかなぁ
薄力粉に抹茶を混ぜて生地を抹茶色にして、栗の渋皮煮
を刻んだものとクリームを合わせて挟むのも和のサンド
になって美味しいかもです

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最近すごく気になるのがＨＡＣＣＩ１９１２というオリジナルはちみつ専門店
もちろん食べるはちみつもあるみたいだけど特に美容液
などに混ぜて使うはちみつが使ってみたいですね
これから乾燥しやすい時期なのでちょうどいいかも
お店は東京にはもちろん（新宿、銀座）名古屋にもあります





※最近更新がまちまちでごめんなさい
遊びに行くのもゆっくりペースになってます
今日もコメント欄お休みさせてください



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