今日は朝からさつまいもの和菓子で一番大好きな
「いきなり団子」を作りました
これは福岡で働いてたころに一日おきくらいに食べてたくらい
はまって、その時に真似て作り始めました
　***　いきなり団子　***

とにかく作り方も材料も簡単♪すぐにでもできちゃう手軽な
お菓子です、たしかいきなり団子の意味もそんなところから
きてるんだったっけ？

一般的ないきなり団子は輪切りのさつまいもがダイナミック
に入ってるのですが、私のはまってたいきなり団子は角切り
のさつまいもとこしあんが入ってるタイプ、こっちの
方が馴染みがあります
皮も蒸してもっちもち、さつまいもと餡の甘さに皮の
ちょい塩気がちょうどいい感じです
食べないのはすぐにラップに包んでくださいね


レシピ

　材料：薄力粉　　　１００ｇ
　　　　だんご粉　　　４０ｇ
　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　少々
　　　　砂糖　　　　　１５ｇ
　　　　塩　　　　　　小さじ４分の１
　　　　ぬるま湯　　　７３ｇ　
　　　
　　　　さつまいも　　２分の１本
　　　　こしあん　　　適量

　作り方：
　さつまいもは角切りにして水にさらし灰汁抜きしておく
　よく水気を拭いてこしあんと和えておく

　１．薄力粉から塩までをボールに入れ混ぜる
　２．ぬるま湯を少しずつ入れながら混ぜひとまとまりに
　　　なるように捏ねる
　３．６等分して、麺棒で丸くのばしてそこにいもと餡を
　　　のせて底になるほうに生地を集めて閉じる
　４．それをベイキングペーパーなどにそれぞれ
　　　のせて蒸し器で２０分蒸す

　生地をのばす時は真ん中が厚めに周りが薄くが理想です
　
　一度に２個は食べれちゃうくらい好き、かぼちゃや栗を
　使って作ってみるのもいいかもですね

記事書き終わって思ったのですが、なんで私こんなに素朴
なお菓子をこんなコーディネートして撮ってるのだろうか。。。


　　***********************************

最近何度か購入してはまってるのがコチラ


セゾンファクトリーのマンゴードリンク

少し前にテレビで紹介されていて購入してみました
他の味でブラッドオレンジは買ったことあったのですが
これは初めて、マンゴーそのままって感じで超濃厚でうまいです
このジュースは近くのスーパーにあるのですがＨＰでは
スーパーにない商品が色々あって楽しいです


※今日はコメント欄お休みさせてください
ゆっくり訪問中ですが遊びに行かせてね


ランキングに参加しています