3連休楽しんでいますか?
うちは両親がはるばる遊びに来てくれてます
一足前に
梨が大量に送られてきたのでそれを使って両親に
大福を作りました
*** 梨入りカスタード大福 ***
梨は少し歯ごたえのある程度に
コンポートにして
それをバニラビーンズたっぷりの
自家製カスタード
に包みさらに
白玉粉で作った
生地で大福にしました

もちもちしてて美味しいと言ってもらえて嬉しかったな
梨を大福に入れてみたのも初めてだったからどうかと
思ったけど餡子ではなくクリームだったから問題なかったです

もちろん冷やして食べます、それでも
もちもち感はバッチリです

去年もこの時期くらいから何度も大福作ってたなぁ、今度は
栗餡&クリームを作りたいです
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1つだけお知らせです
今月26日にレシピブログさんから初の書籍化、レシピ本
が発売されます
本のタイトルは
「お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157」です
その本の中で私も恐縮ながら1つだけ掲載させて
いただいています。
私にとってはこんなこと一生に1度しかないから
とっても嬉しい!!宝物になります

書店では26日から並ぶとのことです、楽天ではすでに予約
受付中です⇒

よかったら手にとって見てくださいね
ブログで仲良くしているお友達も沢山掲載されてるので
楽しみだなぁ〜〜
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