やっとスコーン記事アップできました
スコーンっていろんなレシピがあると思うけど今回は再現レシピです
と言うのもこのスコーン作った日に買って食べたスコーンがめちゃ好みの味だったので袋の材料見て同じようにできるよう作りました
ラッキーなことに１度目でほぼ同じ感じにできました
お店で買ったスコーンはレモンピールとポピーシードのスコーンだったのですが家にはオレンジピールしかないのでそれで代用しました
　***　オレンジピールのスコーン　***

オレンジピールがいい、ポピーシードのプチプチ感もおもしろいな

形は丸でも三角でもいいのですが私はこんな小さな四角タイプの方が好きかなぁ、こんな風に保存にも便利だしね

この瓶は少し前に買ったんだけどキラキラ光が反射してかわいくてお気に入りです

上にはレモン汁入りのアイシングとピスタチオで飾りつけ、もちろん味もさらに美味しくなりますよ

このスコーンをのせてるfogのワイヤートレイはお友達のあやちちゃんから誕生日のときにいただいたもの、センス抜群のあやちちゃんセレクトはどれもツボで、かなり使ってるよ〜〜


つづきにアレンジスコーンとレシピです

アレンジスコーン、手前から
＊マンゴー＆クリチスコーン
　＊チョコチャンクスコーン（キャラメルパウダー入り）
　　＊抹茶＆ホワイトチョコスコーン（オレンジピール入り）

マンゴー＆クリチ・・・基本のレシピに水で戻したドライマンゴー（よく水気は切ってね！すぐ戻るから漬けすぎないように）とサイコロ状にしたクリームチーズを最後に加えて軽く混ぜる

チョコチャンク・・・粉の１部（私は１０ｇくらいかな）をキャラメルパウダーにし、最後に適当な大きさにしたチョコを混ぜる
もちろんプレーン生地にチョコだけでもＯＫだよ

抹茶＆ホワイトチョコ・・・粉の２ｇを抹茶にする、最後にチョコチップとオレンジピールを適量混ぜる
もちろんオレンジピールなしでもＯＫだよ


プレーンレシピです（約８個分）材料：
　　薄力粉　　　　　　140g
　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ１と２分の1
　　塩　　　　　　　　ひとつまみ
　　ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ　　　　20g
　　バター　　　　　　35g
　　練乳　　　　　　　5g
　　生クリーム　　　　20cc
　　ヨーグルト　　　　30g
　　レモン汁　　　　　小さじ１

（オレンジピールスコーン）
　＊オレンジピール　40g
　＊ポピーシード　　大さじ１
　　
１．薄力粉からﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰまでをボールに入れて泡だて器でよく混ぜる、ふるうとよりよいですがふるわなくても大丈夫です

２．冷蔵庫から取り出した冷えているバターを小さなサイコロ状にし粉類に投入し、手ですり合わせながらポロポロなるまで混ぜる

３．残りの材料を全部入れて練らないように生地をまとめる

４．すぐに焼く場合は伸ばしては三つ折を５回繰り返して好みの大きさに切り（今回は高さ２ｃｍ強、幅４ｃｍ強）、予熱１９０℃のオーブンで１８０℃１８分、１６０℃に下げて４分焼く
ちなみに私は生地を１時間以上は休ませてそれから三つ折５回して焼きます

今回すべてあやちちゃんに試食してもらいました〜、あやちちゃんはチョコ好きなのでチョコチャンクを気に入ってくれました
個人的にはマンゴー＆クリチはかなり好き、美味しいドライマンゴー使うとより美味しさアップです

冷凍も焼いた後できるからいいよね、簡単だけど美味しい、もちろん私好みの味ですのでお口に合わなかったらごめんね


アレンジスコーン何か新しいのできたら教えてくださいね〜〜♪


最後に素敵なプレートを一枚、ｍａｍｉちゃんから誕生日のときにいただいたキャスキッドソンのプレート
三角スコーンをのせました

この前はピラフ盛り付けたりとディナープレートになるからかなり使えます、こんなに鮮やかだと食卓も明るくなるしいいよね
ありがとうね〜〜〜ｍａｍｉちゃん


さ〜て、今日から仕事です、みんなの中にも今日からお仕事の方も多いのかな？頑張ろうね！
こっちは３８℃になるかもだって。。。ありえないし
遠慮なく冷房つけますからね〜

みんなも水分補給して熱中症にも気をつけてね！


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