ずいぶん前ですが父の日にお父さんにと考えて作ったケーキ
キャラメルクリームを生地に混ぜ込み、自家製
ブランデー漬けドライフルーツをたっぷり入れています


うちの父はお酒は強くなく量は飲めないんだけど干しぶどう
やチョコレートをつまみながらブランデーをよく飲んでいました

ドライフルーツを入れたブランデーケーキでは面白くないので
今回はキャラメルクリームもたっぷり入れてみたら
しっとり濃厚ケーキになり、キャラメルとフルーツの相性も
よく味は大満足な仕上がりになりました

トッピングに焼く前にアーモンドダイスを散らし、焼き上がりには
グラスを適当に散らしオーブンに再度入れて乾かしてます
この２つの味やガリッと食感でさらに美味しくなり、カットした時
見た目にもおしゃれになったかな



スティック状にカットしてシンプルにラッピング
定番ですがスティックタイプはこれが１番簡単でかわいいです


つづきに美味しいだけじゃなくセンス抜群なプレゼント


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