ライ麦粉のパンってあまり作らないんだけど賞味期限も近づいて
きちゃっててしょうがなく作りました
せっかくなので美味しく食べたいからパンに合う大好きな
ラズベリーを沢山混ぜ込みました


粉の３分の２をライ麦粉にしたので結構捏ねにくかったです
甘みはライ麦粉に合うようはちみつときび砂糖を使いました
白パンなら確実にクリームチーズもフィリングに使うけどここは
あえて生地の酸味もあるし入れませんでした

適当に分けて、丸めてって形もかなり歪（笑）
でもパンはこんな風に見た目も一つずつ違う味のある感じも
ありですね


中にもラズベリー、でももっと入れてよかったなぁ
焼き上がり後トップにグラニュー糖でキャラメリゼしてます

ライ麦パンなので噛めば噛むほど味もあり、食感ももっちりしてて
美味しいです
なにより健康にはミネラル豊富なライ麦がいいですし、時々は
取り入れていけたらいいですね
あ〜〜でも白パンにラズベリーが食べたくなってきました


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