*　*　*　*　*　*　苺のふんわりムース　*　*　*　*　*　*　　　
ビタミン豊富な苺がまだまだ安いし、久々にふんわりムースを作りました


苺２００ｇときび砂糖５０ｇをマルチクイックで攪拌してピューレ
状にし、さらにレモン果汁大さじ２分の１、イチゴシロップ
適量を混ぜふやかしておいたゼラチン５ｇをレンジでチンして、
そこにピューレ状にした苺を一部加えて濾し、ピューレ全量に戻し
よく混ぜる
生クリーム１００ccを７分立てにして混ぜて、冷やし固めて完成

写真はスプーンですくって盛り付け、ホイップとイチゴシロップを
添えました
食感がふんわりで本当に美味し〜〜い、結構私でもこれなら量
食べれちゃうんですよね


いつもはグラニュー糖を使うところを、今回はきび砂糖使ってみたら
なんだかこっちの方が美味しい気がしました、色も影響ないし
これからプリンなど他のひんやりスイーツにもきび砂糖使ってみようかなぁ〜


こちらはケーキ風にするためにミニマフィンの型にムースを流し込み、
さらに底にミニロールケーキを輪切りにしてのせました


ホイップでかなり雑になりましたが周りにデコレーションしています
ホイップの甘みはお気に入りのはちみつと、イチゴシロップのみで優しい
甘さになってて文句なしの美味しさでした（と言っても私生クリームは
得意でないですが。。。）

　
カットするとこんな感じです、イチゴのピンク色がかわいいです

ちなみにドット柄も花柄のプレートもどちらもキャスキッドソンのものです
春にはスイーツも明るくなるのでキャスのプレートがピッタリだなぁ

最近はすごく暖かくて過ごしやすくなりましたね、これから春夏と
私の大好きな季節で気持ちも明るくなります
今日は今から久しぶりにお買い物〜〜、ずっと行けてなかった
からかなりワクワクです
バックとワンピースを狙ってますあっでも靴も欲しいぞ
。。。ってきりないね


※下記事のお返事と訪問遅れています、待っててくれたら嬉しいです

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