苺の季節には必ず数回は作るのがこの苺大福
苺のケーキなんかより断然好きなんですよね
　　　　　*　*　* 　 苺　大　福　　　*　*　*


餡は絶対白餡、味も見た目にも苺には合うと思います
お店で買うときも白じゃないとまず買わないだろうな

今回はシンプルに白餡と苺のみを、白玉粉＆上新粉で作った
生地で包みました
そして私はとにかく餅をうす〜く包むのが好き、餡も少なめにします

実はこの生地抹茶も少しだけ溶いて入れたのですが味も色も
ほとんどわかりませんでした

アレンジとしては白餡に練乳を混ぜることもあるし、生クリーム、
カスタードスポンジを一緒に包んだりすることもあります
自分で作るとこうして好きにできるのがいいし、なによりもかなりお得
ちなみに近所で苺大福が美味しくて有名なところがあるのですが
めちゃ小さいのに１個２００円なんですよ、２個食べても満足できない
くらい小さいです、そう考えるとやっぱ高いよねぇ



手作りなので見た目はイマイチですがこれはこれで美味しければ
問題なしです
うっすら上に苺の赤が見えるように餡で苺包む時少し苺の頭は出して
包むといいですね
　

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私がいまだに好きで集めてるものがリボンモチーフのもの
特に洋服は断然多いですね
服の趣味も年々買うブランドも変わり昔よりは大人っぽいものを
選ぶようにはなったけど
リボンものはやめられません、心底好きなんだと思います、笑
特に最近は上品な黒や白などのリボンが好きですね
最近ネットでポチッと買い物しちゃったリボンものがあります
つづきでもしよければ見てってくださいね


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