中途半端に余ってたゆであずきを使ってクッキーを作りました
***　　milky　azuki　cookie　***


普通に型抜きするクッキー生地の砂糖の１部をゆであずきと
大好きな練乳に変えました
またまた製菓用マーガリンを使ってます

このデージーのクッキー型はかなり昔に買ってたけどほとんど出番なし
かわいいんだけど花びらのところが細いからプレゼントの時には折れそう
だし、家用にはあえてこの難しい型で抜かないからなぁ
あっ、でも実際使う際には特に抜きにくいことないですよ〜


穴を４箇所竹串であけてるけどなんと今回焼く前に開けるの忘れてて
焼きあがってすぐにポチポチ開けました、さすがに無理かなと
思ったけど熱いうちなら少々急いだので歪ですがなんとかセーフでしたよ

家で食べる分は簡単にいつものスティック状にして瓶に保存しています
こうしてるとちょっとコーヒー飲む時とか食べられるからいいですよ♪
うちではクッキーかビスコッティのどちらかは作っておきます、
ビスコッティは特にコーヒーに合いますしね　　



プレゼント用には２枚重ねて割れにくいように入れました
沢山縦に一緒に入れられる袋なら５枚くらい重ねてもいいですね
右下のホワイトのレース模様の器は以前ぶよじちゃんがお花を
アレンジしてくれた時のもの、かなりのお気に入りです


私は断然洋菓子より和菓子派なんで美味しいケーキ屋さんとかには
まったく興味ないのですが、和菓子屋さんがあると聞けば少し遠くても行きますね
県内など行ける距離ならいいんだけど、よくテレビで見て食べたいって思うのが
地方発送できない和菓子のことが多くて、特に豆大福や麩饅頭が大好きなので
東京や京都に何軒も食べたいお店あるのに残念だなぁ。。。


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