またまたプレゼント用焼き菓子、今回私自身の中でも食べてくれた方にも
１番人気だったのがこの抹茶ポルポロンです



ポルボロンはスペインのお菓子でロシアのゴアと食感もよく似てますよね、私には違いがよくわかりません
ポルポロンのレシピを試作して５度目、かなりイメージ通りにできて感激
したもののこの前書いたようにレシピ紛失
さすがに凹みましたが他の焼き菓子はまぁよいとしてもこれだけは是非
みんなにも作って欲しいのでもう一度思い出しながら同じレシピ作りますね
なのでまたのアップをお待ちください
フレーバーもプレーンから杏仁、シナモン、抹茶、フランボワーズなど作りましたが私はこの抹茶が一番好みです
あっでも全種類作って詰め合わせなんかもプレゼントしてみたいな

ポルボロンを作る時普通はオーブンで粉類をあらかじめローストするのですが
私はオーブン予熱して〜なんてめんどくさいのできれいなフライパンで手軽にしました、これで十分ＯＫでしたよ
あと私のレシピには上新粉も入ります、食感はほろほろ口溶けがよくて
冷やして食べるとなんだかチョコが入ってるかのような食感になり普通のクッキーとはまた違った美味しさです



ラッピングはこんな蓋付きアルミケースに入れるのもオシャレです
これならプレゼントにしてもクッキーが崩れないのでこんな崩れやすいクッキーにはオススメですよ。
私は底にシリカゲルを入れて送りました、上にはオリジナルシールを貼っています、薄いグリーンのチェックにしたのに写真では見えないなぁ
ちなみにこれはオーブン可のプリンなど焼けるケースとして売っていますね

美味しい抹茶買ったら色々お菓子楽しみたいなぁって思うからあれもこれもと浮かんでくるのですが、お菓子の知識全くない旦那に試しに「抹茶スイーツで何がいいと思う？」と聞くと
「抹茶モンブラン」と答えました、「モンブラン？抹茶の？」と答えに意外でしたが確かに面白いかも、白餡と生クリームと抹茶を混ぜて搾り出すと美味しいかもですね
たまには無知な旦那の意見も聞いてみるといいかもです


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