お茶やさんの抹茶をゲットしたので早速クッキーを焼きました
美味しい抹茶は焼き菓子にして風味を試したくなります

きっちりまん丸クッキーでなく、あえて素朴にしています
食感はまわりにまぶしたグラニュー糖も手伝ってザクザククッキーに

期待通り抹茶感十分、その抹茶にホワイトチョコチップがミルキーなアクセントになって美味しいです
抹茶の味が強くない粉末を使う時は少しだけ砂糖を減らすといいかなぁ

材料：
　　無塩バター　　　　　　　６０ｇ
　　粉砂糖　　　　　　　　　４０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
　　生クリーム　　　　　　　小さじ１
　　薄力粉　　　　　　　　　７７ｇ　
　　抹茶　　　　　　　　　　　４ｇ　
　　ホワイトチョコ　　　　　　２０ｇ

　＊私は生地を１時間以上休め、棒状にして水を刷毛で生地につけグラニュー糖をまぶしまた少し休め、１８０℃１７分焼きました
　　

このクッキーを持って昨日はぺこちゃんと名駅で待ち合わせ、お決まりのミッドランドスクエアで富澤商店、カフェに大好きＦＯＸＥＹなどなど買って、話して、食べて、見てと楽しみました〜〜〜かなりぺこちゃんとは遊ぶんだけどいつもすぐ時間経っちゃうくらい楽しいのです

抹茶の冷菓も作りました、抹茶スイーツ大好き


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つづきにぺこちゃんからいただいた手作りパンにお土産です

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