お正月の黒豆もう食べちゃいましたか？
私はとにかく黒豆が小さい頃から大好きでお母さんの手作り黒豆の甘煮を
大きいスプーンで食べてたくらいです。
そこで今回は大量に作りすぎた黒豆の甘煮と、これまた作りすぎた栗きんとん
を使って和のパウンドケーキを作りました

今回しっとり感を出すために配合工夫したのでちょっと材料多いですがオススメですよ
お手軽に買える製菓用マーガリンで十分美味しくできました

生地が黒いのは黒ゴマペースト（練りゴマ）を混ぜ込んでます、これが黒豆とも合って、よりしっとり感増してます

栗きんとんも少しだけある方は芋まみれのまま刻んで是非入れてくださいね、今回私は栗の甘露煮は大瓶で買ったのが大量に余ってるので上にものせてます

そしてよく使うクリームチーズがここでも登場、適当にちぎって最後に生地に混ぜました
カットするとところどころにクリチが見えて結構かわいいですし、味もグーです

材料：
　　製菓用マーガリン　　　　１００ｇ
　　上白糖　　　　　　　　　　８０ｇ
　　黒ゴマペースト　　　　　３０ｇ
　　卵Ｍ　　　　　　　　　　　　２個
　　蜂蜜　　　　　　　　　　　１０ｇ
　　生クリーム　　　　　　　大さじ１
　　ブランデー　　　　　　　大さじ１
　　薄力粉　　　　　　　　　　１３０ｇ
　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　小さじ２分の１
＊黒豆の甘煮、栗きんとん、クリームチーズ　　適宜

順に混ぜていってください、もちろんマーガリンは無塩バターでも代用可
マーガリン（バター）と卵はしっかり室温に戻して使いましょう、粉を入れたら
混ぜすぎないようさっくりフィリングとも混ぜてください

２日目以降が絶対美味しくなります、我慢できれば待ちましょう、笑
私が食べた１番最初の感想が「和のガトーショコラみたい」でした、もちろんチョコは入れてないのですが不思議ですね




ラッピング用にまたいくつかラベル作りました、黒豆に合わせてグレーのドットです
レース柄のリボンもちょこんと合わせてます
プレゼント企画のときにポスカ＆お菓子と一緒によかったらお好みの文字入れてラベル作りますよ〜〜、手作りのお菓子プレゼントする時に使ってください

あと栗きんとんアレンジとしてクリームチーズ＆ホイップした生クリームと混ぜて
スポンジやアイスなどと一緒に食べると美味しいですよ、一番好きな食べ方です
写真はありませんが今年も年末やりました

ちなみに器は大好きなｍａｄｕのもの、器自体が薄くて形も気に入りました
またお店に見に行きたいな
　　　　
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パソコンが繋がってまたみんなとお話できて嬉しいです、コメントもありがとうございます
ゆっくりな訪問になると思いますがまた色々お話したいです
プレゼント企画は本当にたいしたものではないのに参加したいと言ってもらえて感謝です
また詳細は近々アップしますね

昨日はめちゃ名古屋暖かかったです、みんなのところもまだ本格的に寒くないのかなぁ〜
風邪ひかないようにうがい＆手洗いしなきゃと思うのについ忘れてしまいます、みなさんも
気をつけましょうね


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