少し前に旦那の職場の人が夕飯食べに来ることになりとっさに作った
食後のプチケーキ、冷蔵庫にあるもので適当に作ったのに美味しかったのでアップします
　***　リンゴのキャラメリゼチーズケーキ　***

クリームチーズがかなり中途半端な量しかない、そこで大好きで冷蔵庫にストック
してる某メーカーのリンゴのゴロゴロ入ったヨーグルトを１カップ
（７８ｇ入り、わかると思います、笑）を入れました

土台には市販のホワイトチョコサンドのクッキーを砕き、シナモンパウダーと
生クリームを混ぜしっとりさせて敷き詰めてます
この土台だけでも食べたいくらい美味しかったですよ

　　
リンゴはいちょう切りにスライスして、フライパンでキャラメルを作り
絡めました
生地に入れてるし、焼きあがったら上にものせてバーナーで
キャラメリゼしています
リンゴの食感も残っててキャラメルのパリッとしたとこが合わさると
たまらなく美味しいです

焼き加減は上に焼き色付けたくなかったので途中から低温でじっくり
焼いてます、蒸し焼きにしてるのでレア感もあります

これは手軽に作れるのでまた作りたいな、いつもはプレーンヨーグルト
しか使わないのに好きなヨーグルトで作るのもいいですね
あっ、でも一番好きなアロエヨーグルトは微妙かもなぁ


生地の材料：
　クリームチーズ　　１４５ｇ
　リンゴヨーグルト　　７８ｇ
　　卵Ｓ　　　　　　　　１個
　粉砂糖　　　　　　　１７ｇ
　レモン汁　　　　小さじ１強
　生クリーム　　　　　４５ｇ
　薄力粉　　　　　　　　４ｇ　

　

　


※最近更新がまちまちでごめんなさい
遊びに行くのもゆっくりペースになってます
今日もコメント欄お休みさせてください



ランキングに参加しています

next page...