昨日無性にマンゴープリンが食べたくて作りました
でも夜に作ったので今日試食でした、お気に入りの
オーガニックマンゴー使用でかなり美味しくできました
　***　マンゴープリン　***

上にはバニラアイスとさらにマンゴー、ホワイトチョコをトッピング
家で作ると自分好みにできていいですね
時間があればスポンジケーキも一緒にあるといいかもな

ゼラチンの量も今回うまくいってなめらかな食感、フレッシュな
マンゴーは年中食べたい一番好きなフルーツです

こっちはアパートのお友達へのお礼のプリン

上にはココナッツミルク＆マンゴーです
マンゴーとココナッツミルクの相性は大好き


昨日はアパートのお友達４人＆お子さん達で遊びました
同級生のママもいるので気も合い楽しいです
お子さん達はみんな女の子で私ともいつも沢山遊んで
くれます、とにかくかわいい
次は夜ご飯食べに行く約束をしました、パパさんたちがお子さん
見てくれるとのことでまた色々話ができて楽しそうだな♪


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これはこの前作った豆パンです

富澤商店のミックスぬれ甘納豆をた〜っぷり使用しました

まだまだ見た目は練習しなきゃですが、仕込み水はミルク
のみ、バターたっぷりのリッチ生地がふんわり美味しくできました
この前言ってたカステラ作り、卵の安い日がいいなって
ケチってまだ作ってません、一度で私の作るカステラは８〜９個
使うので明日が狙い目かな



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前回の搾り出しクッキー、以前も色々アレンジしていたのですが
もし美味しい紅茶があるならやっぱり紅茶味のアレンジ
がオススメですよ♪
　***　紅茶の搾り出しクッキー　***

今回は前回の２分の１の量で作ったのでクネクネな
搾り出しのみ
アレンジは生クリームの分量の半分を牛乳にして
耐熱なコップなどに紅茶葉と生クリーム、牛乳を入れて
チンしてミルクティーをあらかじめ作って冷ましておき
生クリームを入れるタイミングでこして入れました
プラス紅茶葉も入れています
今回はめにちゃんにもらったルピシアの紅茶のはちみつ
も砂糖の１部に入れてみました

この瓶はかなり前に買ってラッピングで残った短いリボン
入れてました、この蓋がかわいい

これを持って今日はめにちゃん
とランチに行ってきました〜〜〜　
少し振りに会っためにちゃんとのランチ楽しかったぁ

そしてめにちゃんに手作りのスイートポテトをいただきました

これがまじでうまい！！旦那も好きなので今度
めにちゃんにレシピ教えてもらおう
めにちゃんにはもう1つ石垣島の美味しいお塩
のお土産もいただきました！
帰って新米おにぎりしたらこれまたうまい！
美味しい塩での塩むすびはシンプルなのに最高です

明日はザラメも使ってカステラ作りたいと思います、理由は自分が食べたいので
型はスリムパウンド型使う予定ですがうまくいくでしょうか。。。

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スイーツはこれしかアップするものがないので
今日買い物した服なども紹介させてくださいね

これは大好きなアプワイザーリッシェのワンピース
長さもウエストで微調整できるし、ボンボンがかわいい
今年はグレーに注目してます

同じくアプワイザーのダブルハートのネックレス
かなり大ぶりのハート、それぞれ違うハートも気に入りました
シルバーもあったよ

エナメルの太めリボンベルトもお気に入り、シンプルなワンピ
とかに合わせたいです
他にも欲しいもの沢山、これからは洋服選び楽しいですね


名古屋はドラゴンズセールで人、人、人〜〜でした
私は野球に興味ないのでいつもテレビでも見ないのですが
中日頑張って欲しいなって思います、でもダルビッシュは
手ごわいですね

※最近更新がまちまちでごめんなさい、メールの方もありがとうございます
遊びに行くのもゆっくりペースになってます
今日もコメント欄お休みさせてください



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最近更新や訪問遅れてます
そこで今日は未公開レシピをアップします、
これはしばらく作ってなかった
大好きなクッキー、とっても簡単＆美味しいので
是非作ってみてね！！
　***　搾り出しバニラクッキー　***

バニラビーンズと生クリームたっぷりなのがポイント
ここはバニラビーンズでないと同じにできません
搾り出しの形はお好みでＯＫ、今回はこんな感じに
３種類作りました

くねくねと搾り出し


ハートにピスタチオ


ホワイトチョコサンド


搾り出しのいいところは生地を寝かせないでいいこと
すぐに食べたい時や急なおもてなしにもいいですね

***レシピ***

　材料：無塩バター　　　　　９０ｇ
　　　　細目グラニュー糖　　５０ｇ（粉糖）
　　　　バニラビーンズ　　　３ｃｍ
　　　　生クリーム　　　　　７０ｇ
　　　　強力粉　　　　　　　２５ｇ
　　　　薄力粉　　　　　　　１０５ｇ

　作り方：
　　１．無塩バターと生クリームは室温に戻しておく

　　２.柔らかくなったバターにグラニュー糖を泡だて器で
　　　よく混ぜあわせ、バニラビーンズを加えさらに混ぜる
　
　　３．生クリームも加え混ぜたら薄力粉と強力粉を一緒に
　　　ふるって入れてゴムベラに変えて生地をまとめる
　　　
　　４.搾り出し袋にお好みの絞り口を付けて生地を入れ
　　　オーブンペーパーの上に搾り出す
　　　１８０℃い予熱したオーブンで１４分程度焼色を見ながら
　　　お好みまで焼く
　　
　ホワイトチョコアレンジはクッキーが冷めてからしてください


今回はお友達に贈るためラッピング
といってもそれぞれの形に合わせて入れるだけ
レーステープいつも大活躍です

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チョコレート（ホワイトチョコは好き！）食べられなかった
私ですが最近アイスでお気に入りが
なんとチョコのもの
今までなぜ食べれなかったの？？ってくらい美味しく感じます
その中ではまってるのが森永の「板チョコアイス」とハーゲンダッツの
ノワゼットショコラ（ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂ＆ﾁｮｺﾚｰﾄ）どちらもオススメ、チョコ好きさんは知ってるだろな


※最近更新がまちまちでごめんなさい、メールの方もありがとうございます
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初めてホットケーキミックスでパウンドケーキを作りました
ホットケーキミックスを買うのも久しぶり、びっくりなほど
安かったので思わず買っちゃいましたよ
でも使うこともなく何ヶ月もたってたので使ってみました
　***　マーブルパウンドケーキ　***

ホットケーキミックスにも糖分が入ってるので砂糖はいつもの
パウンドケーキより控えめに、ココアも混ぜたりと生地を
扱うことが多いので膨らみにくくならないようにほんの少し
ベーキングパウダーも加えました


中には渋皮栗、茹で栗、ホワイトチョコを混ぜています
もっと渋皮栗大きくたっぷり入れたほうが見た目にも
美味しそうだったかな

ホットケーキミックスでケーキを作った感想は私の配合
が悪かったのかいつものパウンドケーキよりしっとり感
がイマイチだったみたいです
やっぱ蒸しパンとかの方が美味しくできるなぁ
あっ、あとアメリカンドックは失敗なくできますよ！

写真に一緒に写っているスプーン＆フォークはステンレス製のもの
よく行くフレグランスのお店で見つけました、３色あるのですが
とてもかわいいです


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職場の先輩が栗大好きな私に栗きんとんの有名な岐阜の中津川
にある「すや　本店」に行ってきたからと栗きんとんを
いただきました

これは今でも名古屋でも買えるのですが少し前にデパートに
買いに行ったときはすでに売り切れでがっかりしたとこでした
なのでかなり嬉しかったです
今のところ色々食べてきましたがやっぱりここの栗きんとん
が一番好きですね！栗の美味しさ堪能できました


※最近更新がまちまちでごめんなさい、メールの方もありがとうございます
遊びに行くのもゆっくりペースになってます
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かなり久しぶりの更新になりました、遊びに来てくださった
みなさん本当にごめんなさい！

今日は卵白消費にフィナンシェを、カヌレ型で作りました
　***　秋のアレンジフィナンシェ　***

まず１つ目は普通に焼いて定番のホワイトチョコのデコレーション
上に渋皮煮を飾りました
生地自体にもたっぷりの、栗の渋皮煮、茹で栗、胡桃が
入っています、なので食感も楽しめます♪

うちには本来のフィナンシェ型はないのでシェル型で焼くか
クグロフ型でしか今まで作ったことなかったのですが
今回ちょっとひと手間加えたくてカヌレ型にしました
それがこちら

一見普通のカヌレ型フィナンシェですが秋アレンジしています

じゃ〜〜ん、中には茹で栗、生クリーム、砂糖少々を
バーミックスでペースト状にしたものを詰めています
これが大成功、バッチリ合います
これは今度お友達にプレゼントしたい１つになりました


最後に定番栗きんとん
形は歪ですが、味は栗そのものの美味しさで大好き
いくつでも食べられちゃいます
でも栗きんとんって買うと高いですよねぇ、作るほうが
断然経済的です
ちなみにキッチンペーパーに餡を包んで形作ります

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みなさんは占い信じますか？
毎日のテレビの占いも、雑誌の占いも
私は信じることはないのですが最近友達から
細木数子さんの「六星占術」のことを色々聞いて
自分はどうだろうと調べてみたら痛いところまで当たってる
「そうそう私こんなだよなぁ〜」ってかなり納得しちゃいました
旦那も見てみると本当にいいところも悪いところもぴったり
ぜひみなさんも自分のところ見てみてね！
ちなみに私は（水星人）でした、同じ方いるかなぁ〜〜
もっと詳しく見てみたいので本買ってみようと思います




遊びに行くのゆっくりペースになってます、ごめんなさい
今日はコメント欄お休みさせていただきます


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明日は福岡の親友Ｍちゃんが遊びに来るのでかわいいもの
大好きなＭちゃんにピッタリなクッキーを作りました
　***　デコレーションクッキー　***

土台は抹茶のマーブルクッキーです
普通にプレーンでもよかったのですが、大のクリスマス好き
なＭちゃん、旦那さんと２人暮しの時から身長以上に
大きなツリーにオシャレに飾り付けしてたのです

なので季節はうんと早いのですがそのツリーのイメージで
作りました♪
クッキーは薄めに焼いて、ホワイトチョコでコーティング
固まらないうちに家にあった、フリーズドライのイチゴ
、生ピスタチオ、クランベリー、ドライフィグ、アラザン
をちりばめています

ざっくりクッキーに色んな食感が楽しめて美味しいです

ちなみにこれがデコレーション前のマーブルクッキー



クッキー作りが面倒な場合はただこんな風にチョコに
飾りつけでもかわいいですよ

ラッピングには白の毛糸をちょこんとお花にして結びました
クリスマスの時期に作ってカードと一緒に渡すのも
いいですね

まだまだクリスマスは先だけど一年で一番大好きなイベント
でも寒いの大の苦手だから来てほしいようで来てほしく
ないような。。。
Ｍちゃんは今年は息子ちゃんと３人のクリスマス
また２人の時と違って益々楽しくなるだろうなぁ
とにかく１年以上ぶりに会うＭちゃん沢山話は尽きないな



最近寒くなってきたので体調崩し気味、みなさんも気をつけて
くださいね
昨日やっと衣替えしました、去年の秋物結構ぐちゃぐちゃ
でした、ちゃんとしなきゃなぁ

遊びに行くのゆっくりペースになってます、ごめんなさい
今日はコメント欄お休みさせていただきます


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