この前お友達からもらった美味しいはちみつを使ってデザートを作りました。ふんわりレアチーズ風に、はちみつにはレモンを合わせもちろん相性バッチリ

でもこの写真センス悪いですね、自分でもこれは載せないほうがとも思ったけど美味しくできたので載せちゃいますね
　***　はちみつレモンチーズ　***


材料：
　卵黄　　　　　　　１個
　グラニュー糖　　　１０ｇ
　はちみつ　　　　　３０ｇ
　ゼラチン　　　　　３ｇ弱
　クリームチーズ　　１００ｇ
　レモン汁　　　　　大さじ３分の２
　生クリーム　　　　１００cc
　グラニュー糖　　　５ｇ　
　キルシュ　　　　　小さじ１

作り方：
　１．卵黄、グラニュー糖をボールに入れ湯煎でよく混ぜる、そこにゼラチンを溶かしいれ、はちみつを加え混ぜる
　２．クリームチーズをなめらかにして、１を少しずつよく混ぜ合わせる
　３．グラニュー糖、キルシュを入れ６分立てにした生クリームと２を混ぜ合わせ容器にいれ冷やす　

さらにふんわり感を出したい場合は最後にメレンゲ（卵白１個分、上記で余るしね！）を混ぜてね♪

私が使用してるゼラチンはふやかし不要のものなので、そうじゃな時は事前にふやかして溶かして使ってね

今回土台はビスケットとバターを混ぜたものを、通常の土台とは違ってバターを少しにしてポロポロするくらいに、容器だから切り分けないでいいのでそれでもＯＫ！
上にはレモンで作ったシロップを流しました、甘酸っぱくて美味しいです


ビスケット部分と食べるとやっぱり美味しい！
でも次はスフレスポンジでこのチーズムースを挟みたいな

上の写真のアイスクリームスプーンと小さなお皿はこの前日曜日に買いました
お皿は大好きなお店cholon（ショロン）でなんと１０５円でしたよ〜〜、３枚買ったけどもっと買えばよかったな
あと夏らしく元気な感じがかわいいかな〜って買っておいたブルーのドット布、見ためと写真写りは違うなぁって思いました

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ついに目覚まし時計に寿命が来て寝坊しましたよ、電池がなくなることはあるけど投げてもないのにやっぱり使えなくなるんですね
もう１０年も使ってきたセンスがよいとは言えない目覚まし時計、音も耳障りな感じの大きい音で鳴り響き、いつもコレに頼って起きてたのですが、「チン」ってささやかに鳴っただけ。。。こりゃ起きれませんよ
何度もまわしても「チン」、昔はこれでも起きれてたかもだけど今は無理です（悲）
みんなは毎朝何で起きてるのかな？なくても起きれる方いるのかなぁ

＊今日はコメント欄お休みです、その分遊びに行きますね〜〜



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