まずは昨日アップした
バナナチーズケーキのレシピです
作り方〜
土台を作るときはグラハムクラッカー（またはビスケット）１００ｇを細かくし、５０ｇの溶かしバター（柔らかくしたバター）を混ぜ合わせ型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めておく
私はいつも柔らかくしたバターをよく手ですりこみます、砕く時は丈夫な袋に入れて麺棒など重いもので叩き、仕上げはボールのなかで砕ききれていないのを麺棒の端で押しつぶしていきます
オーブンは１８０℃予熱開始
クリームチーズ100ｇを室温に戻し柔らかくし混ぜる、そこにマスカルポーネ30ｇ、砂糖40ｇ、はちみつ大さじ１を入れてよく混ぜ合わせ、室温に戻して溶いた卵1個を入れて混ぜる
続いてココナッツミルクパウダー8ｇ、コーンスターチ10ｇ、レモン汁小さじ１、生クリーム50cc を順に混ぜ、最後に軽くつぶしたバナナ１本をまんべんなく混ぜ合わせ生地は出来上がり
土台に流し込んだら最後にレモン汁（分量外）少々をまぶしたバナナ（分量外）を並べ飾りつけ
焼きあがって冷めたら少し粉糖を振り掛けます
１８０℃で５０分焼きました、でも最後の方で表面に焼き目（適度はＯＫ）が付きそうになったらクッキングシートをかぶせるとよいでしょう今回は市販の紙カップで焼きました
ちょっと土台が均等じゃないなぁ〜ゆうかが食べる味見用ですがこれはちょっとですね、みなさんは丁寧に敷き詰めてくださいね！
断面見ると中にもバナナがちらほら、ピューレ状よりゆうかはこのくらいの方がバナナの味も楽しめて好きです
最近は
台湾バナナばかりですがもちろん
フィリピン産で熟したバナナでもいいですよ〜、甘さ加減はちょっと調節してみてね
※マスカルポーネない場合はその分クリチを増やしてね、ココナッツミルクパウダーは是非入れてほしいけどない場合は省いてください個人的に
ココナッツミルクパウダーとバナナの組み合わせが大好きです
このときプレゼントした焼き菓子
は４種類
＊桜ケイク（シリコンカヌレ型）
＊バナナチーズケーキ（紙カップ）
＊抹茶フィナンシェ（シリコンバラ型）
＊パンプキンチーズケーキ（ブリキマフィン型直径5.5�僉�高さ3�僉�
パンプキンチーズケーキはお気に入りのレシピなの、またレシピ公開しますね〜、月末にも作る予定、美味しいかぼちゃに当たりますように
バラ型で焼いて、表面に
ホワイトチョコでラインを入れてみました
抹茶フィナンシェも今回配合を変えました、これを食べたお友達から「
米粉入ってる？すごく
しっとりしてるから」って言われて嬉しかったです、あっちなみに米粉は入ってないんですよ
中にはお楽しみの
マロングラッセがたっぷり、断面写真はまた月末に
これからは
マロングラッセ入りをゆうかの定番抹茶フィナンシェにしま〜す
ちなみにこの前紹介したこの子も同じ生地です
この形もはじめて試したけどお気に入りです
このお菓子４種に
ピスタチオハートの搾り出しクッキーと
バニラサブレを一緒にプレゼントしました（写真撮るの忘れた〜〜、悲）
今回初めて配合した
ピスタチオクッキーが超お気に入り、
ＦＤのイチゴを入れた
ホワイトチョコで飾り付けしてるの
近々また作ってアップしますね
もらってくれた大好きなお友達は
み〜ちゃんと、お誕生日を迎えた
あやちちゃん届いたよ〜って２人とも電話くれて、美味しさを伝えてくれました
それが本当にゆうか嬉しくてね
あやちちゃんはいつゆうかのスイーツのファンでいてくれるの、感想の伝え方がかわいくてゆうかいつもうんうんうとニコニコでなずいてるのよ〜。あやちちゃんはゆうかのスイーツなんかよりすごくステキなスイーツ作るの、ゆうかもあやちちゃん、あやちちゃんスイーツのファンだからね
そして
み〜ちゃん、初めて話すのにもうあのゆうかの大好き（仲間、笑）な
まあしいちゃんと同じ感じがして笑っちゃいました、もうどんどん話ができちゃうの、これはもうって感じだね（なんのことやら）優しい雰囲気もそのままなみ〜ちゃんでした
そして昨日み〜ちゃんが
ステキに紹介してくれました、食べてくれただけでも嬉しいのにありがとうね〜いつでも遊びに、修行に（笑）に来てね〜
１日だけのスイーツ教室
開いちゃうからね
今日は土曜日、明日は久々に旦那さんとオデイト、最近お互い忙しくてそんな時間もなかったから嬉しいな♪
以前から行きたかったお店のある地域までドライブ
です
みなさんも楽しい週末過ごしてくださいね〜
昨日かなりの雨の日偏頭痛のため
遊びに行くの、お返事と遅れてます、きょうは回復しました〜待っててね
手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で２位です、ありがとぉぉ
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