またまた嬉しいプレゼントが届きました〜
贈ってくれたお友達はぽっかぽか便りのぽめちゃん
ぽめちゃんはゆうかがブログをはじめて間もないころにコメントくれた時からのお付き合いなの
いつかゆうかが丸いビスケット型のプレートを使ったときにぽめちゃんが同じものを持ってると教えてくれたの
このビスケットのはね丸と四角があってゆうかが丸しか持ってないのを知ってぽめちゃんが四角を今回プレゼントしてくれたのです
それに、なんとぽめちゃんのお手製スイーツまで、いたれりつくせりで感激だよぉ
せっかくだから器とスイーツでご紹介で〜す

　***　バニラパウンドと一緒に　***

すごくきれいなパウンド、しゅわってしそな感じでおいし〜い
甘さもちょうどいいの、甘さ加減って結構難しいんだよねぇ〜でもぽめちゃんのはめちゃちょうどよかったぁ

器やっぱり四角もかわいいなぁ〜、ゆうかはどちらかと言うとこっちのベージュのほうが好きかなぁ

　***　マフィン＆クッキーと一緒に　***

マフィンはモカマフィンかな？コーヒー風味がとっても好み
ゆうかコーヒー毎日飲んでるくらい好き！なのに気づけばスイーツでコーヒーフレーバーのも作ってないなぁ
今度ゆうかも作ってみるね
そして今回のぽめちゃん便のなかで1番のお気に入りのクッキー
スノーボールみたいな口溶けのいいクッキー、味は苺と抹茶かなぁ
とにかく超好みのクッキーでした


丸もいいけど四角の方がお菓子には合う気がするなぁ〜
丸と四角がぽめちゃんのプレゼントで揃ってめちゃ嬉しい
器達も初めて使われるのがぽめちゃんスイーツで幸せだねぇ

そしてさらにめちゃ嬉しいプレゼントがこのマルグリット型の器

実はこれ欲しかったのぉぉ、ぽめちゃんすごいよぉ
ゆうかがビスケット皿を買ったお店に買い物に旦那ちゃんと行った時にゆうかにこの器を指してこれかわいいよって教えてくれたんだぁ
でもすでに買い物してたゆうかはそのお値段見て、こりゃ次の機会だなぁってしぶしぶ諦めて帰ったの
だから今回これ見たときにぽめちゃんなぜわかったの？？って思ったんだぁ
きっとこれからこの器たち沢山使うからそのたびにぽめちゃん思い出すからね〜、めちゃ大事にするから！ありがとうね

ぽめちゃんがプレゼントを送るよ〜って２日前に電話をくれたときに初めてお話したの
最初声でだれかわからなくて、？？、ぽめですって言われてびっくりしたんです、初めてのお話ってする前少し緊張しますよね〜なのにそんな緊張もする間もなくで、でもねめちゃくちゃぽめちゃんとはお話しやすくて２人で色んなこと初めてとは思えないくらい話したよね〜たのしかったぁ
ぽめちゃんこれからもよろしくね
ゆうかのスイーツも食べてもらいたいのでもう少し待っててね


　　*********************************
さてさてまたもラウンドパンに近づきたくて次は同じ丸の大きさの缶で試しました、今回はお友達にあげるのが目的だったので失敗は許されないぞ〜と気合入れたお陰でなんと大成功で〜す

どうでしょうか〜、昨日のよりめちゃ上手にできましたよ、今回は抹茶生地でくるくるわかりやすくしてみました
でも缶の長さは普通のラウンドパンの半分ちょいくらいかなぁ

缶だからちゃんと焼き目もつくのが嬉しいですよねぇ〜
ちなみにこの缶職場の薬が入ってた缶です、お店には売ってないの、って誰も買わないかぁ、笑

もしかしてめちゃおばかなことをしているかも？でもねこういうのも楽しかったりするのです
もちろんいつかは憧れの〜ラウンド型〜ですから


そしてこれをラッピングしてお友達へ、ばれるかなぁと思いながらもラウンドパンだよ〜って冗談で言ってみたら「ラウンドパンって？」とのこと（え〜ん）、そうだよね、普通あまりしらないよねぇ〜。。。

ＧＷどうお過ごしかな〜、みんなが家族でゆっくりできるといいなぁ
ゆうかは明日お仕事なのぉぉ、でもねその後にめちゃ楽しみが〜〜、思い出してはにやける始末、とにかく明日楽しんできますね

今日までコメントお休みさせてくださいね〜



手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で２位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

少し前に届いた私をＨａｐｐｙにしてくれたＳｗｅｅｔ達
幸せいっぱいにしてくれたのは大好きなお友達「mami's oven*」のｍａｍｉちゃん

ゆうかが新しくこのブログを始めてすぐにコメントくれてからのお付き合い、でもお互いずっと前から知ってたんだよね〜
そして少し前にゆうか便贈らせてもらったんです（→mamiちゃん記事）
ゆうかはｍａｍｉちゃんの作るスイーツに以前から興味津々、だってめっちゃかわいくて美味しそうなんですよ
そんなステキなスイーツ達がゆうかのところにやってくるなんて嬉しすぎですね
ではそのスイーツ達を紹介させてくださいね

じゃ〜ん、こんなに沢山の種類、すごいでしょ〜、ラッピングもどれもオシャレさんです

***　お花クッキー　***

これねmamiちゃんとこで見てて絶対かわいい、絶対食べたい！ってリクエストしたものなんです、どうしてこんなかわいいの思いついちゃうの〜味も絶品、ストロベリーとココアがベストマッチ

そしてそしてmamiちゃんからのプレゼント
一緒に写ってる「ラムカンダムール」のベビーピンク、これ限定なのかな？ゆうかみた事なくて、すごく興奮しちゃったぁ
大切に使うからね！ホントうれしぃぃ

***　抹茶の香りごあ　***

今回のmami便でゆうか1番好きだったのがコレ！
初めての食感、口に入れるとほろっと溶けちゃうの、薄力粉をオーブンで炒って作るお菓子らしいの、これは絶対マスターしたいなぁ
めっちゃ美味しいからスイーツプレゼントに入れたいなぁ

***　苺と桜みるく餡のケーキ　***

桜餡入りのパウンド、それになんとｍａｍｉちゃんの自家製ドライ苺、このドライ苺が桜餡とすごく合うの

しかも今回ドライ苺も分けてもらえて、何かに使ってね！ってmamiちゃん言ってくれたのにあまりの濃縮された苺の美味しさにパクパク完食しちゃいました

　　***　エダム　***

エダムチーズが中にも外にもたっぷり、甘しょっぱさが病みつきになりそう、これ甘い物苦手な男の人なんかにも喜ばれるね！現にうちの旦那ちゃん美味しいと絶賛してたよ、型もかわいいよね

***　そば粉クッキー　***

食べる前に説明読まなくてなんのクッキーかなぁ〜って思ったら、なんとそば粉だったの、そば粉使うなんてmamiちゃん渋いなぁ〜ほっとする美味しさでした、こんな風に色んな粉を使うのも面白いね

　***　白餡ポテト　***

スイートポテトに白餡、ゆうかもやるんだけどmamiちゃんのはさらっとした甘さで美味しいの、バニラシュガーにラム酒入り
しかも見た目がめちゃキュートだよねぇ、mamiちゃんのイメージこんな感じなんだぁ
ちなみにラム酒入れるとやっぱり美味しいよ、お菓子作りで材料にラム酒があるとき絶対省かないでね！味が全然違ってきちゃうからね

***　ロールケーキ　***

すご〜く生地がふわふわなのぉ、別立て法の生地はやっぱりこんなにふんわりするのかなぁ、お店以上に美味しくて感激
クリームもホワイトガナッシュなんてこだわりがすごいよ
ゆうかの大の苦手のロールケーキ（ブログに出てこないでしょ、笑）いつかゆうかもこんなロールケーキ贈れるようになりたいなぁ

***　ﾌﾞﾗｯｸﾎﾞﾄﾑ＆ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｹｰｷ　***

ヴァローナのホワイトチョコ入りの贅沢絶品チーズケーキ、ボトムのココアとマッチしてめちゃ美味しいよ、色合いも黒、赤、白ってかわいいよねぇ


mamiちゃんから贈られてきたスイーツ達をみて旦那ちゃんがひと言「上には上がいるねぇ〜、ゆうか負けてるねぇ」だってぇ、確かに負けてるけど旦那ちゃんの目は確かだなぁ〜って実感
mamiちゃんみたいに見た目にかわいくて、食べて美味しいスイーツもらえたら誰だってハッピーになれちゃうよ
今回mamiちゃんのスイーツ食べて、ゆうかもこんな風に誰かをハッピーな気持ちにできるスイーツ作っていきたいなぁって思ったよ

ゆうかがお菓子作りを続けるのはそんな願いが叶えばいいなぁって思うから、１人でも沢山の大切な人に幸せ運びたいです

mamiちゃんのスイーツ達、本当に美味しかったよ〜、沢山大変だったよね、本当にありがとう
またいつかゆうかの新作スイーツ味わってね


　　　******************************
おまけです、ゆうかの手作りパンになりま〜す
って、チラッとみてね！歪だから〜

実はこれ「海苔の缶」で焼いたの、あの細長〜い缶です
まだまだラウンドパンを焼く腕がないから型を持ってません、でもでもどうしてもくるくる丸いパン作りたくて作っちゃいました（歪なら丸じゃなくてよかったのにねぇ）


でもね味はめちゃ美味しくて朝からもりもり食べちゃいましたよ
今回の配合はかなりバター多めのりッチな生地、次の日に食べたけど今までにないしっとり感、３種のお豆と合わせたのは色がわかりにくいけどプレーンとうぐいすきなこの生地、この前wonkaちゃんからもらったきなこのラウンドがめっちゃ美味しくてうぐいすきなこでまねっこしてみたよ
wonkaちゃ〜ん、うぐいすもいけるよ！

この前のオフ会で「海苔の缶で作ってみようと思うの〜」ってまあしいちゃんに宣言してたの、まあしいちゃんどうでしょうか？こんなになりましたよ、やっぱりおばかなことしちゃったかもね

いつかラウンド型買わなきゃなぁ〜、といいつついつになるやら｡｡｡

今日はコメント欄お休みしますね〜、ゆっくりmamiちゃんスイーツ見て行ってね！
ＧＷもうお休みの方いますよね〜、沢山楽しんでくださいね〜
みんなのお休み話見に行くのも楽しみだなぁ
ゆうかは１、２日はまだまだお仕事、でもすごくすご〜く楽しみなことが｡｡｡｡考えるだけでにやけちゃう
またアップしますね〜、あの方と会うのぉぉ




手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で２位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

ちょこっと前に３人のお友達に送らせてもらったスイーツ達を簡単に紹介させてくださいね
記録として残したいのでさらっと見てもらえたら嬉しいです
こちらがゆうか便の１部です


今回は土曜日の夜から始めなんとか日曜日の午後には完成しました、時々ハプニングもありましたがなんとか１日でできました
よくどんな感じで作るの？と聞かれるので手順をざっと書きますね

土曜日に準備したのは
クッキー３種の生地、これは作って冷蔵庫で寝かせ日曜日の朝焼きました、こちらがそのクッキーたちです
　***　クッキー３種　***

杏仁キューブ〜杏仁霜たっぷり、口に入れると杏仁の風味とフランボワーズの風味が広がります、隠し味にはココナッツミルクを。
ブラックココアサンド〜ブラックココアのマーブルクッキーにお気に入りのペック社のホワイトチョコをサンド、定番の大好きクッキーです。ラップの芯使用なのでまん丸ですね〜○
リッチバニラ〜バニラビーンズをたっぷり使用した贅沢なクッキー、食感もザクッと美味しい、こちらも定番

　***　バナナチーズタルト　***

こちらのタルト生地、これは土曜日最初に作り型に敷いて焼いた時に生地が浮かないようにおもしをおいて寝かせ数時間後に焼き、冷めてから生地を流しいれて土曜のうちに焼きひと晩冷蔵庫で寝かせました
タルト生地はキャラメル入りでザクっと固め、でもこれが美味しいの〜、バナナは甘い濃厚な台湾バナナを使用
これはwonkaちゃんがめちゃ気に入ってくれて、それがすごく嬉しかったです、だってゆうかの一押しなんだぁ

　***　抹茶のクグロフ　***

見た目にお気に入りで定番化しちゃってるスイーツ、フィナンシェ生地だからしっとり濃厚なんです
中にはたっぷりの栗の甘露煮、白餡を隠し味に入れてます
これは焼く生地を寝かすことがポイントなので土曜日の最初の方に作り、朝一で焼きました

　***　ピスタチオとチェリーのケイク＆ラズベリーオレオ　***

大好きピスタチオペースト、wonkaちゃんからリクエストいただいたの
このパウンドあやちちゃんがすごく好きだと絶賛してくれてそれで自信がついたレシピです
ピスタチオ好きさんにはたまらないしっとり濃厚、それでいてチェリーがさわやかパウンドです
　
ラズベリーオレオのみ土曜日の朝に焼きました、その後冷蔵庫で寝かせたの、ピスタチオのケイクは土曜の夜中に焼きました


***　スフレチーズケーキ　***

これは日曜日の朝一で作りました、今回こだわったのが一見シンプルなチーズケーキ、口溶けがよくしっとりなスフレを目指してみました
しかもバニラビーンズたっぷり、これも美味しさのヒミツです
こちらは定番化してもいいかな？wonkaちゃんのお友達も食べてくれて嬉しかったよ〜

　***　ピスタチオクランブル　***

これは前日夜中に作りました、クランブルはピスタチオペーストで、生地にはたっぷりマジパンローマッセを入れ濃厚しっとりな仕上がりですこのスイーツ個人的にかなりのお気に入りなんですよ


このスイーツ達とイチジクベーグルを作りました（写真撮ってたはずなのに｡｡｡）
本当はね３人には月曜日に発送すると言っていたのですがなんだか早くできちゃったので月曜日についたほうが新鮮なうちに食べられるなぁ〜って思い、クール宅急便に電話で取りに来てもらうことにしたのです
その時間がぎりぎりでも午後の４時、お菓子はできてたのに見ての通り急いだためラッピングがへなちょこになりました
色々新しいラッピング用意していたのにかなりそのことだけが悔やまれます
でもね美味しく食べてもらいたい気持ちの方が大きくてシンプル包装になっちゃいました、ごめんねぇ

しかもやっぱり自分で作ると写真もゆっくり撮る暇なし、だけどお友達がステキに紹介してくれました
⇒wonkaちゃん記事へ
⇒ぽわ子ちゃん記事へ
ゆうかの送ったのじゃないのでは？ってくらいに感激、本当にありがとうね〜
３人のことを思いながらのお菓子作りは本当に楽しく幸せな時間でした

これからもこんなの食べたいなぁ〜を形にしていきたいと思います
そして少しでも沢山のお友達に味わってもらえたら嬉しいなぁ
今考えてるのがもう散ってしまった桜、名残惜しいその桜スイーツを週末作りたいと思います

次はステキなお友達からのスイーツ便紹介させてくださいね〜
最後までお付き合いいただきありがとうございました

＊＊ただいま金土日曜日更新分のお返事はＵＲＬお持ちの方はそちらへ、お持ちでない方はこちらに書かせていただいてます




手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で２位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

みなさんただいま〜、昨日東京から帰ってきました
いない間も遊びに来てくれたかたありがとうございます
そしてお友達とオデイトしてきましたよ〜、それはそれは楽しく充実した１日になりました

名古屋から東京ってあらためて近いなぁ〜って思いましたよ、大好きなお友達に会えるんだぁって思うとなおさら新幹線の旅が楽しくてしょうがなかったです、といっても私乗り物に乗るとすぐに寝る癖があるので行きも帰りもものの１０分くらいで眠りにつき、帰りなんて起きたのなんとなんと名古屋についてからなの、あやうく京都行きでしたよ

まず午前中からオデイトしたお相手はかわいいスイーツ作りの達人でもうおわかりかな「ＧＩＦＴ　ＢＯＸ」のあやちちゃんで〜す
あやちちゃんと会うのはこれで２度目、待ち合わせではかわいい女の子を捜せばいいくらい本当にかわいい女の子なんですよ〜それこそあやちちゃんの作るスイーツそのもののかわいさなの、そんなに大きくないゆうかでもあやちちゃんといるとなんだか大きく感じちゃうほどなんです

そしてゆうかもあやちちゃんも雑貨や器がだ〜いすき、迷わず今回のオデイトはオシャレな代官山デートと決めてました
１ヶ所だけは２人で行きたいね！って話してたお店がありました、でも他は行き当たりばったり、でもさすがの代官山それでもかわいいお店に出会えましたよ

最初に行ったお店で早速お買い物、しかも今回２人でお揃いのもを１つ買おうねと決めていてすぐに欲しいものがありました〜それが写真のうしろ〜に写ってる真っ赤なプレート、もっと大きく撮りたいのですが今度これに合うスイーツを作ってあらためて紹介させてくださいね


そしてなんともかわいい３００円ショップを発見（こんなショップ名古屋にないよぉぉ）、そこでちょこちょこと購入、この水玉プレート色違いが沢山で全部欲しかったけどさすがに重い、でもこのかわいさでこの値段はグーでしょ〜
これは抹茶スイーツで登場予定です

そしてお目当てのお店は大好きな方も多いよね！の「Cath Kidston」もうねかわいくてキャーキャー言っちゃいましたよ、でもここのお店を探すのに大苦労、その分見つけた時は感動ものでした
そこであやちちゃんからプレゼント〜また後日届くので楽しみ〜
本当はねキャスのお店外からでも写真撮りたかったのだけどなんと本日カメラをあやちちゃんもゆうかも忘れてきちゃってたの〜〜これには２人でショック、こんなとこまで似てるゆうか達でした
だから何も写真撮れてないんだぁ〜泣きそうでした
あとねこの日めちゃ寒くて季節はずれ？くらいのゆうかの格好、かなり浮いてましたよ、でも負けずにあやちちゃんも薄着で２人で歩くたびに寒いね〜寒いね〜コート欲しいね〜って言ってました
そして休憩トーク、なんだかオフ会というより仲良しのお友達とお買い物〜って感じでやっぱり想像以上に楽しい時間でした
あやちちゃん本当に会えて嬉しかったよぉ〜またすぐに会いたいね
ゆうかのお土産は先にあやちちゃん宅に送りました〜

　　　*********************************

そして夜はパンの師匠でお解りですね〜「まあしぃ's KITCHEN」のまあしいちゃんです
まあしいちゃんとは初めて！でも毎日ブログでお話してたし、電話もしたことあるしドキドキと言うよりはウキウキでした
待ち合わせ場所に行くと１人女の子が立ってたの、その子？と思いじ〜っと見たらどうやら目をそらされて違うみたい
で、もう１人発見！その横の方に並んでじ〜っと見てました「こっち向いて〜」って心の中で言ってたら見てくれてお互いじ〜、そしてその方はゆうかから目をそらして携帯で誰かに電話を、その時ゆうかにかかればこの人だぁぁ〜って自分の携帯を見てたら鳴りました、笑
そして無事出会えた私達はオシャレなバーでた〜くさんお話しました
まあしいちゃんとは初めてなのに最初からしっくりきてたの、なんだか昔からの親友に久しぶりに会った感じでした、それくらい安心感からか色んなことをゆうか聞いてもらったね

まあしいちゃんはめちゃステキな人でした、そしてこれからずっとお友達でいたいし、きっと何かあったら頼っちゃうだろうなぁって思うほどの信頼できる女の子です
パンのことも沢山聞いて、沢山答えてくれてパン焼きまたがんばろ〜って思ったよ、わからない時は電話しちゃうからね〜

ゆうか申し訳ないことにまあしいちゃんへのプレゼントに器を１つわらしちゃってたの、１度袋ごと落としちゃって。。。だから絶対すぐ送るから待っていてね〜オソロで使おうね！
時間を忘れて遅くまでありがとうね〜、今度来る時も絶対会いたいからね〜

とってもステキな２人、ゆうかの思い出の１日になりました
２人からお土産もいただいて、それはまた紹介しますね


　　　***************************
さ〜て、先日ゆうか便を３人のお友達にもらっていただきました
またゆっくり記事にしたいのですが１つだけご紹介
　　　***　ラズベリーオレオ　***　
これはベイクドタイプにラズベリーピューレと砕いたオレオをたっぷり混ぜ込みました、上にもラズベリーでマーブルに、でもね焼き目つけちゃいました（焼き終わるまで寝てたのぉぉごめんねぇ）
横のソースがラズベリーです、とっても鮮やかな赤、、生地もほんのりピンクになりました
甘い中にオレオのココア感とラズベリーの甘酸っぱさがアクセントになり美味しいチーズバーができました
でも少しオレオの量が多かったかなぁ〜、次からは少し減らしてみようと思います
これはしっかり冷やして食べるのがベストです

ちなみに送ったお友達は
　ＧＩＦＴ　ＢＯＸ　のあやちちゃん
　Wonka AND THE BREAD FACTORY　のwonkaちゃん　
ぽわぽわ日記の　ぽわ子ちゃん
みんなステキに紹介してくれました、ありがとうねぇ〜
またみんなのことも紹介させてね

先日のお返事書かせていただきました〜是非読んで行ってね！
お友達のとこへの訪問遅れています、ごめんねぇ〜


手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

おはようございます
今日はこれから大好きなお友達２人に会いに行ってきま〜す
１人はかわいいスイーツを作る達人の彼女、もう１人はゆうかのパンの師匠の彼女です
もうこの日をめちゃ楽しみにしていて昨日は遠足の前の日の子供みたいでした
お天気よくなるといいなぁ〜、詳しくはまた明日報告させてくださいね

手土産に昨日配合したレシピで作った
　　***　杏仁クッキー　***

でもね、生地ができたらなんだかぽろぽろ、ん？こんなはずじゃ。。。
はい、ありましたよ、ころんと卵が残ってました、入れ忘れちゃってたよぉぉ
めげずに生地に卵を練りこみました、順番全然違うのにねぇ
でも、めちゃ好きな感じにできました
杏仁風味がふわ〜、ＦＤのフランボワーズが甘酸っぱくて美味しいです

メールをくれたお友達もありがとうね〜、帰ったら絶対お返事させてね

ではいってきま〜す



手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

久しぶりの更新になってしまいました、その間遊びに来てくれた方ごめんなさいね、金土曜日と連続でお友達が遊びに来てくれたのでパソコンに向かう時間もなくゆうかもみんなのところに遊びに行けませんでした
今週は水曜日までは予定で忙しいのでコメント欄はお休みさせてくださいね
そして前記事のお返事もゆっくり書かせていただきますので少し待ってくださいね
更新なく心配してメールくれたお友達もホントにありがとぉぉ、ゆうかはピンピンだからね！（生きてるよ〜、笑）

さ〜て、久々のスイーツ、今日はフレッシュりんごたっぷりのこちら
　　　　　　****　しっとり林檎ケーキ　****

りんごは生のまま入れました、煮たりソテーしたりするのもいいですが生のさくっとした感じも捨てがたいですね〜
他にはこの前作っておいた鳴門金時のシロップ煮とラムレーズンを入れてみました
そして今回はだいぶ前にスーパーで製菓用マーガリンが１００円だったので使ってみました
結構バターって高いですよね〜、しかもこんなケーキ作ると量もいるし、その点マーガリンはお手ごろ、美味しくできればたまにはマーガリンも使えますね

断面ですよ〜、かなりしっと〜りしていてフィリングとも馴染みがいい、しっとりははちみつと生クリーム、アーモンドプードルのお陰かなぁ
りんごがフレッシュだからさっぱり食べられちゃいますよ


上にも薄くスライスしたりんごを並べて焼きました、仕上げはアップリコットジャムをリキュールと水少々でのばして塗りました
こういうのってすごく性格でますよねぇ〜かなり雑ですね
お友達にも食べてもらえてよかったです、次はりんごを使ったタルトを近々作りたいな〜

土曜日の夜にお友達（旦那さんの）が来てるにもかかわらず夕飯終わって一段楽したらゆうかはもくもくとお友達に贈るお菓子を作ってました
また紹介させてくださいね〜
それとまたまたステキなプレゼントも届いたので紹介させてね

それにしても旦那さんのお友達、もう何度も遊びに来てくれてるのですがとにかく知識が豊富！かなりいろんなことに詳しくて話が面白くてゆうか達はいつも「へ〜、へ〜」って感心するばかりです
知識の差ってすごいですよね〜、ゆうかももっといろんなことに目を向けなきゃなぁ



手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

昨日はwonkaちゃんに続きゆうかのところにまたまたステキな贈り物が届きました、めっちゃ大好きなお友達、このセンスよいラッピングからもうお分かりの方も多いはず

るんるん日和のるんるん母ちゃんからの優しい美味しいプレゼントです

るんるん母ちゃんにプレゼントをもらうのは今回２回目、初めてるん母ちゃん手作りのラウンドパンを食べた時は衝撃でした、なぜならめちゃくちゃ美味しいからなんですよ〜、こんなゆうか好みのパンはじめてかもってくらい虜になっちゃいましたすぐにまた食べたいのラブコール
そしてもちろん今回もラウンドパンありますよ〜

***　苺と抹茶とジュエリーレーズンのぐるぐるラウンド 　***

生の苺にこだわって何度も試作してくれたとのこと、前にオデイトしたときにゆうかと「生の苺パンに入れたらどうなるかね〜」って話してたから作ってみたよってなんて嬉しいことを〜、しかもこんなにかわいく実際に作っちゃうるん母ちゃんさすがだわぁ〜ゆうかなんて話してたことすら覚えてなかったよねぇ、ごめんね
味もバッチリ苺の香りがふわぁ〜、そして生の苺ならではのつぶつぶもあり、ほのかなピンクと抹茶の緑がなんとも春らしいの
抹茶を合わせてくれたのもゆうかがココアが苦手なんだからなんだって、これまた優しすぎるよるん母ちゃん

そしてもう1つ
　　　***　絶品！メロンパン　***

ゆうかが絶品をつけました、だってねほ〜んとに美味しいのぉぉ
るん母ちゃんのパンはどれも美味しいのはわかってるはずだけどこんなにメロンパンが美味しいなんて、食べた瞬間「お店のより美味しい、何入れたらこんな本格的な味になるの？」って思っちゃいました
今度配合教えて欲しいなぁ〜
見た目も完璧だよね〜、少し小ぶりなのもかわいい（２個食べちゃって危険だけどね）

他にもピンクビーズのコースター、チェリーのキッチンタオル、ダラ　コスタのコンキリエまでいただきました
これらはまた別の記事で登場するのでその時に紹介させてくださいね

実はこのプレゼントはるん母ちゃんが少し前に体調悪くした時に少しゆうかがアドバイスをしたり、こんなビタミン剤を飲んだらいいよ〜って紹介したりしたときのお礼にって送ってくれたんです
体調も今はだいぶいいとのことでそれだけでゆうかは嬉しいし、ホッとしているのにこんな優しい気持ちをいただけるなんて、しかも何度も試作してくれたりと本当に本当にありがとう
そんなこと色々考えたりしてるとちょっと泣けてきちゃいました、まだまだるん母ちゃんと出会って間もないのに、いつもゆうかに優しくて声かけてくれて幸せだなぁ〜って思うんです
るん母ちゃんと電話でお話するのも大好き、るん母ちゃんとの電話デートはいつも笑いが耐えないの、確かにゆうか達おもしろ系だけどねぇ
ゆうかならわかるんだけどるん母ちゃんあんな美人ママなのに気さくで超楽しくていつもどんどん好きが大きくなっちゃうんだぁ
これからもず〜っと仲良しでいてね、そしてまた会えるの楽しみにしてるよ

***************************************　

そしてるん母ちゃんとお話してたら色々パン作りのコツを教えてもらってなんだかなにか作りたくなっちゃってゆうかもパン作っちゃいました
それがこの
***　紫芋と鳴門金時のマーブルパン　***


見ての通りぺたんこなパンです、実は出来上がってすぐに上から無理やりつぶしちゃいました、少し空洞があったから｡｡｡
生地はプレーンと紫芋パウダー使用の紫芋生地、そしてゴロゴロとかなり多めに鳴門金時の甘煮を作って巻き込みました
生地の水分は生クリームと牛乳のみを使用、だからし〜っとりなの
またこの鳴門金時の甘煮がパンに馴染んで美味しいの〜、ゆうかこういうパン大好き、ずっしりしっとりパン万歳ですね！

もっと上手に焼けるようになったらこれるん母ちゃんに食べてもらお〜っと、るん母ちゃんリクエストのクッキーと添えていつか送るからね〜




手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

　

お豆腐が大大大好きなのでいつも買い込んじゃう癖があるんです
しかも最近は美味しいお豆腐が増えたからなおさら、今のお気に入りは男前豆腐店の男の３連チャンって言う８０ｇのお豆腐が３個連なってるの、これが美味しくてね〜いつもご飯時ではなくゆうかはこれをおやつがわりに食べてます、大豆は体にいいもんね
そしてこの濃厚な豆腐ならパン生地にいいかなぁって初の試み、市販でも豆腐パンって売ってますよね！食べたことないけどどうなのかなぁ
そこでこの３連チャンの１つを生地に入れてみました、今回は豆腐を混ぜるのでちょっと手捏ねは自信なくて１次発酵までＨＢにやってもらいました
　　
　　***　ふんわりお豆腐パン　***

めっちゃふわふわなパンができました、豆腐で作るパンってこんなに美味しいんですねぇ〜、豆腐が美味しいからかな
ふんわりに加えてもっちもち、ゆうかの大好きな白パンです

この写真作った次の日なんだけど生地もしぼまずふんわりでした
ちなみにこの下にひいてるのはstudio’Ｍの麻のランチョンマット
この前行ったときにひと目惚れ、なんとも素朴なかわいさが好きですね

材料記載しときますね〜
　豆腐　８０ｇ（なんでもよいかなぁ、そのまま入れます）
　牛乳　４５cc
　強力粉　１４０ｇ
　薄力粉　６０ｇ
　卵黄　　１個
　ドライイースト　４ｇ
　無塩バター　　１５ｇ
　砂糖　　２０ｇ
　塩　小さじ２分の１
　
そのままでも十分美味しいけどまめころりんちゃんからもらったボンヌのジャムをたっぷり付けて食べたよ白パンとジャムはやっぱり合うなぁ〜
そして奥にあるハートのマグカップ、これゆうかの大のお気にです
大好きなあやちゃんからいただきました〜、ペアなんだよ

そしてなぜか２次発酵後に歪だけどハート型に崩れた子を発見、焼けてもなんとなくハートでしたよ、とりあえず載せてみました


この生地にレーズン入れて丸パンに成型して中にリンゴの甘煮とカスタード入れてもよさそう、今度作ってみますね

今朝雨が降ってなかったからお休みだったしお洗濯して外出、なのに途中で雨、え？旦那さん夜雨って言ってたよね？ガーーン

今日夜はちょっと忙しいのでコメントのお返事が遅れそうなのでさみしいけどコメント欄閉じちゃいます、ごめんね〜そしていつも沢山のコメント本当にありがとね




手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

昨日は朝からめっちゃ楽しみにしてたことがありました、仕事行く前から早く帰りたいよぉぉなんて思ってたり
その訳はね、実はステキな贈り物が届く予定だったんです
そのステキな贈り物はこちら

このかわいすぎるパンやスイーツ達、もうわかる方もいるよね〜
そうあのめちゃかわいい「Wonka AND THE BREAD FACTORY」のｗｏｎｋａちゃんからです

ゆうかがｗｏｎｋａちゃんを知ったのはブログを始める前からなの、毎日すご〜く美味しそうなお弁当、旦那さんへの愛情弁当、しかもめちゃ写真がきれい！かなり一目惚れでした、ブログを始めたら絶対遊びに行こうと思い切ってコメント残しました
それからwonkaちゃんと沢山お話していく中でwonkaちゃん自身がとっても大好きになりました
旦那さんともすごく仲良しなのもいつも感じるステキなカップルです

そんな大好きwonkaちゃんとの念願の交換会が実現しちゃいました〜

とにかくステキな贈り物を先に紹介させてくださいね
まずはスイーツ達から
　　　　　***　ラムレーズンパウンドＣＡＫＥ　***

食べた瞬間「なにこれ、どうしてこんなにしっとりしてるの？」って思いました、パウンドのぱさつきなんて微塵もないくらいめっちゃしっとり美味しすぎですよ
ラムレーズン大好きゆうかにはたまりません

思わずラッピングに貼ってたwonkaラベルがかわいくて置いちゃいました
どうしたらこんなにしっとりなるの〜？wonkaちゃ〜ん

***　いちごmilkのコロコロクッキー　***　

初めての食感に美味しさ、これは何が使われてるのかゆうかもわかりませんでした
ストロベリーパウダーがたっぷり、甘酸っぱいのに中がこっくり甘くて合うんです、ほろほろ感がたまらないクッキー
wonkaちゃんまたこれ食べたいなぁ〜
ラッピングもかなりオシャレでしょ

ちなみにこのスイーツゆうかをイメージして作ってくれたとのこと、こんなかわいいイメージいいのでしょうか（実際は逆かも｡｡｡）、でもでもそんな風に作ってくれたのめちゃ嬉しいなぁ

つづいてはパンで〜す
　　　　***　ブルーベリーベーグル　***

まず思ったのが見ての通りお店のみたいでしょ、こんなにきれいにできちゃうんだねぇ
しかもwonkaちゃん、いつかゆうかがブルーベリーベーグルが1番好きって言ったの覚えててくれたんです、ゆうかのベーグルにはまったきっかけもブルーベリーベーグルなんだぁ
もちもち、目が詰まったタイプ、これでこそベーグルだね

　　　***　きなことうぐいす豆のぐるぐるラウンド　***

いつもブログで見てて美味しそうって思ってたのが目の前に！それだけでもすごい、写真撮るのも慌てちゃいました、だってすぐにでも食べたいからね〜
きなこもうぐいす豆も大好き！いつかのラウンドパンのためにコツまで教えてもらっちゃいました
それがねうちの旦那さんパン食べないのにこのラウンドを見て「美味しそう、食べたい」なんて言うのです、しかもすき焼きたらふく食べた後にですよぉぉ、そうかぁこんな風に美味しいパンなら食べてくれるのねぇ。旦那さん気に入ったみたいで美味しい美味しいって食べてました

そしてこれだけじゃないの、こんなかわいいガラスの器まで

アイスクリーム大好きなゆうかへってセレクトしてくれたの、底がねかわいいピンクなんだぁ
ガラスの器大好きだけどこんな形のは持ってないの〜、だからなおさら嬉しいよ
すぐに使いたくて昨日作ったムースを盛っちゃいました

次はアイス作ったときに登場してもらうね〜


このお手紙も宝物だよ、横にある苺ちゃんはなんともかわいい茶漉しなんだって〜飾ってたいね

もちろん電話デートもしたんだぁ〜、電話の声もかわいいwonkaちゃん
初めて話すのに最初からゆうかあらためての挨拶もなしに、送られてきたものへの感激の気持ちを一方的に話しちゃった
それから話は止まらなかったなぁ〜、ブログで毎日話してたからめちゃ仲良し２人のトークでした

＊＊＊本当に幸せな贈り物、ありがとうねwonkaちゃん＊＊＊

最後までお付き合いありがとぉぉ〜

もうだいぶ暖かくなってきましたね、でも寒い日もあったりで温度差もあるので体調崩しやすいからみんなも気をつけてね

お返事遅れてます、今日はお返事書かせていただきますね





手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

少し前から考えてたレシピ、これでいいかなぁ〜思うようなのできるかなぁ〜と時間をかけた分めちゃ好みのデザートができました
それがこれ
　***　クリチ風ふんわりムース　***


材料にどうしても入れたかったのが｢水切りヨーグルト」（前日にキッチンペーパーをひいたざるに入れて水切りしておいたもの）たっぷり１３０ｇ入れてクリチ感をだしました、レモン汁も少々入れてます
そしてこだわったのが最初に作るアングレーズソース、卵黄と砂糖、牛乳で作るのですがここにたっぷりのバニラビーンズを入れました
ふんわり感を出すために卵白をメレンゲにして最後に混ぜました、もちろん混ぜすぎないようにね


今回はバラ型を使用してみました、ひんやりデザートをバラ型で作るのは初めて、クグロフ型でパンナコッタは成功したけど柔らかすぎるふんわりムースはどうだろうと心配でした

冷やし固め出すとやっぱりきれいに取れない、この時点ではもうお皿にすくって盛り付けるしかないかなぁって思ってたら意外や意外旦那さんが「冷凍庫で冷やしたら？」と言うのです、そっかぁと思い早速実行、そしたらすっぽりとれたし、ちゃんともとの食感にもなるし、このお陰でプレゼントに固めたままで贈れる事もわかって一石二鳥でしたよ
旦那さん嬉しい助言ありがとねぇ〜

添えたソースはオイシックスから届いたキウイ、そのままでももちろん美味しいのだろうけどゆうかはキウイ食べないので（嫌いとかではなく選ばないくらいな程度）ソースにしたらどうかなぁと思い少しグラニュー糖とレモン汁を入れてマルチクイックでガーー、それからお鍋で少しとろっとするくらいまで煮詰めました
これがねぇ〜超美味しいソースになったの、１口味見して思わず美味しいと言っちゃいました、アイスなどにもかけて食べても美味しそう


キウイ以外ではラズベリーなんかも美味しいと思いこちらもいかがでしょう
旦那さんはキウイのほうがいいといったけどゆうかはどちらも捨てがたいかなぁ

すくったところ、ね？ふんわりでしょ！

そしてこのスプーン、以前も使ったことある「ALESSI」のハートのスプーン。

これ最初はお友達からプレゼントしてもらったんだけどあまりのかわいさに自分でも何本か購入しました
ゆうかはアイスやデザート食べる時はこれなの、かわいいだけじゃなくいい具合にすくえて食べやすいんだぁ

そしてお皿もALESSI、めちゃシンプルカッコいいとこがお気に入り、これもお友達からのプレゼント
センスいいこれらのものをセレクトしてくれるＹちゃん、今は福岡と名古屋で離れてるけど大好きなお友達、今度ＧＷに会えたらいいなぁ
ちなみにこれまたＹちゃんにいただいた「バカラ」の器にふんわりムースを入れてみました

これも甘い中にもキリッと感、こんなガラスの器ゆうか大好きです

とにかく自分の納得できるレシピができてよかったです、このふんわりムースはとにかく工程が多く面倒なのでレシピは省かせてもらいます
覚書として材料のみ記載させてくださいね

材料：
　卵黄　２個　
　砂糖　２０+１０ｇ
　牛乳　１００ｇ
　ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ　４ｃｍ
　
　牛乳　大さじ３
　ゼラチン　４ｇ
　
　生クリーム　７０g　
　水切りヨーグルト　１３０ｇ
　砂糖１０ｇ　
　卵白　４０ｇ　
　砂糖　１０ｇ

そして半分にカットすると中にはあの「マクビティ」、これ大成功、ムースと一体化してくれます、さくっとではなくしっとりなりますよ




とにかくお友達に味わってもらいたいそんなスイーツに満足でした

昨日は名古屋（三重中心）で地震がありました、結構揺れを感じました私は１人だったのですぐにトイレに駆け込みました、なぜトイレ？と思いますか？なんかね、トイレは安全って聞いたの、違ってたりして
ちなみに旦那さんは外を歩いていてふわってなったらしいのです、体調悪いのかなぁ〜って思ったらしく、帰ってきて地震があったこと伝えるとなるほどそれでかぁ〜て感じでした
地震は怖いです、昔は雷の方が怖かったけど福岡で１度大きな地震を体験して以来地震が１番怖くなりました
どうかどうか大きな地震来ませんように！

今日からまた週のスタートですね
お子さんの入園、入学で忙しいママさんたちも頑張りましょうね〜

そして今日は夜お出かけのためお返事の時間が取れません、でもその分お友達のところには遊びに行かせてください
ね、ＵＲＬなしの方はこちらでお返事させてください
わがままなお願いでごめんなさい
あと最近訪問も遅れがちでごめんねぇ、絶対遊びに行くからね〜





手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

くるくるクッキーの次はしましまクッキーです


今回初めて作りました、でもくるくるより絶対簡単、失敗は少ないかな
無難に２色でチャレンジ、ちょっと色の境界がわかりにくいですが、キャラメル生地とフランボワーズ生地との組み合わせで〜す

キャラメル生地にはキャラメルクリームでなく、以前バナナタルトの時の土台を作った時も使用したまめころりんちゃんからもらったキャラメルパウダーを使用、あの時めちゃ土台美味しかったからもちろんクッキーでもいけるはず
そしてフランボワーズ生地にはフリーズドライのフランボワーズを細かくして混ぜました、もちろんこれでも色は出ますが入れすぎるとすっぱすぎるのでちょっとストロベリーシロップに助けてもらいました
もちろん色をはっきりさせたいときは食紅でもいいと思います

焼く前はこんな感じ、面白いでしょ！なんだかかわいく感じます
作り方はいたって簡単、ゆうかは大雑把に作っていますが、もちろん丁寧にされるともっときれいになりますよ
　
〜材料・作り方〜
　無塩バター　８０ｇ（今回はカルピスバター使用）
　ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ　　２０ｇ
　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　　２０ｇ
　砂糖　　　　８５ｇ（粉砂糖かグラニュー糖がベスト）
　卵黄　　　　　１個
以上の材料を順によく混ぜて、生地を２つに分けます
そして１つの方にキャラメルパウダーを２０ｇ、薄力粉９５ｇ、もう１つの生地にはｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｼﾛｯﾌﾟ少々、FDのフランボワーズを４個、薄力粉１００ｇを混ぜる
この２つの生地をそれぞれ塊にまとめて冷蔵庫で２時間以上寝かせ、それから長方形にのばします
ここで伸ばした厚さがそのまま生地になるのでお好みで！

ゆうかはこの長方形から同じ太さで３本ずつとりました
それぞれの生地を同じ太さ厚さにしたほうが見栄えがいいかと思います

そしてそれぞれ重ねていくのですが、くるくるクッキー同様卵白もしくは水を重なる面の片方に塗ってくださいね、これでしっかり生地と生地がくっつきます
こんな感じです、今回はこんな感じに６つのストライプですがもちろんこれより多くても少なくてもいいですよ！

そしてこの状態で冷蔵庫で３時間以上は寝かせます、ここはしっかり固めましょう
あとは好みの厚さに切り１７０〜１８０℃予熱したオーブンで１０〜１４分くらい焼きます

今回キャラメルだったけどもちろんココア生地の方がストライプがくっきりですよね、でもゆうかはキャラメルの方が好き、ココアやチョコ苦手なんです


明日お友達にあげるためラッピング、「stripe　cookie」のシールも作りました、シールの背景もピンクのストライプなんですよ
そして今回は端の余った生地でマーブルクッキーを例のラップの芯で作りました、薄く焼いたクッキーの間にはゆうかお気に入りぺック社のホワイトチョコを挟みました

これがまた美味しいサンドクッキーになりました
もちろんラッピングは「marble　cookie」のシールをぺたっと

旦那さんがしましまクッキーを見て、これいままでの中で１番かわいいねぇ〜って言ってました、男の人でもかわいいってクッキー見て思うんだなぁ〜ってなんだか嬉しくなりました

おまけです、１つだけちょっとこんなものを
そうです、ラブレターです

みなさんいつも遊びに来てくれてありがとぉぉ〜の手紙です

是非みなさんも好きなタイプの生地でしましまクッキー作ってみてね

今日は日曜日、今月大好きなお友達に会うから新しい靴買いに行きま〜す、春物のお洋服も欲しいなぁ





手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で３位です、ありがとぉぉ

ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

お友達が遊びに来るので何作ろうかなぁ〜って考えて作ったのがこれ
　***ラズベリーレアチーズタルト***

ラズベリーピューレをたっぷりマーブル状に流しました、この甘酸っぱさがレアチの甘さにマッチして美味しいの〜
今回はサワークリームもたっぷり使用して甘酸っぱさに合うように濃厚レアチに仕上げました
飾り付けには生ピスタチオです


しかもこれまたまた長方形のタルト型使用、レアチーズタルトまで作れちゃうことがわかりました、側面タルト部分を作らなくてもぜ〜んぜん型離れもよく大丈夫でした
本当にこのタルト型優秀ですねぇ〜


カット面にお目見えしたのはチェリーのシロップ漬け、どうしても使い切りたくて土台にチェリーを置き、上からレアチを流しました
カットした時のイメージとほぼ同じ、よかったよかったぁ

土台も手作りなの、って言うのもね実はこれ

は〜い、見た目失敗作のくるくるココアクッキーです
前回の抹茶くるくるのあとに作ったのですが長方形の生地を重ねた後にちょっと他の事をしたくて冷凍庫に、そう冷凍庫に入れちゃったのが失敗、本来は長方形重ねたらすぐ巻き巻きですよね〜
入れちゃったお陰で生地が固すぎて巻くときにひび割れて切れちゃってこうなりました、ありゃりゃです
だからちょうどいい、味はいいし、このクッキーを土台に使おうと思い、しかもかなりの量あるのでめちゃゆうか好みの厚さのある美味しいタルトになりました
これは失敗も悪くないですね〜なんて言い訳でした


旦那さんに買ってもらったプレートです、以前も登場しましたよ
黒のハートなのでこんな赤がポイントのスイーツとよく合います

これでお友達のおもてなしはバッチリです


チーズケーキって大好きでよくゆうかは作ります、ベイクドにレア、スフレどれも捨てがたいですよねぇ〜
プレゼントにはベイクドが贈りやすいし、ラッピングもしやすいですよね
でもスフレのしゅわ〜って感じも大好き、昔ケーキバイキングに行ってたときは（今は無理です、汗）スフレチーズよく食べてたなぁ〜軽いから食べれる食べれる
レアチの滑らかさとさっぱり感も大好き、土台もしっとりなるから美味しいんですよねぇ
って優柔不断なゆうかです、普段はそんなことなくすぐ決められるのにチーズケーキは決められません
みんなはどれが好きかな〜

来週はプレゼント用にベイクドを焼く予定、でもどんなのにするかは未定です、土台にはピスタチオペーストをまた使いたいな

昨日は旦那さんとstudio　ｍ’に行きました、お店本当にかわいいんですよ〜Ｍの器たちが沢山並んでるの、買い物がとまりませんでしたよ
旦那さんも自分が料理食べる時にこれいいなぁ〜って選んでくれました、なんだか昨日はとても幸せな気分だったなぁ
好きなものに囲まれるのっていいですよね


コメントは金土日更新の記事に関してはＵＲＬをお持ちの方はそちらで、お持ちのない方はこちらでさせていただきます
ゆうかの勝手で本当にごめんなさいね、その分沢山遊びに行かせてね〜



ランキングに参加しています、みなさんのポチッとが励みになりま〜す

手作りお菓子部門に変更しました〜、みんなのお陰で3位になりました、ありがとぉぉ