最近お気に入りのピスタチオペースト、まだ残ってたので作ってみたいなぁ〜って考えてたパウンドケーキにしてみました

ただ1色のケーキではちょっと見た目も味も想像できちゃうので今回はチェリー生地とのマーブルにしました

お砂糖は今回しっとりコクを期待して三温糖を使用、バターは発酵バターです
最後の薄力粉を加えるまで普通に作り、そこで生地を半分に分けてそれぞれに、チェリーの砂糖漬けにリキュールお振り掛けていたもの、ピスタチオペーストを混ぜ込みました

出来上がった時切り口にきれいなグリーン部分ができるといいなぁ〜とピスタチオペーストは完全に混ぜ込まず１部は小さな塊が残る程度にしてみました
チェリーの生地も混ぜると思い通りの色になってくれました、カシスリキュールうを振りかけてたのでさらにきれいな色になったかなぁ

あとはパウンド型にそれぞれの生地を交互に少しずつ落として、数回竹串でぐるりとしました

断面はこんな感じです、いつも切るときドキドキしちゃいますね

ちゃんと２色になってくれてるよぉぉ、しかもピスタチオの生地も思ったよりグリーンが出てて嬉しいなぁ
ちなみに上にはアイシングをしてます　

もちろん我慢して１日置いて今日試食しました、そしてお味はと言うと、めちゃ美味しいです、この味好きだなぁ〜
もちろんチェリーとピスタチオは合うと思ってやったんだけどこんなに相性いいなんて！
この美味しさはおそらくピスタチオペーストのお陰かなぁ、今までにない味、パウンドケーキにしたの大成功でした
これもPresentSweetの仲間入りにしたいです

ちなみにこのかわいいドット柄のお皿はるんるん母ちゃんからのプレゼント、るん母ちゃんとあやちちゃんとお揃いなんだって〜嬉しいなぁ
めちゃお気に入り！大事に使うね〜


ちょっとお友達に封筒に入れて送る物があるからケーキも食べて欲しいのでどうせならこのパウンドと送ろうと思い箱詰め
この箱ね、この前のゆうか便でも大きいサイズのを使ったの
この赤が大好き「arcoSTORE」のもの大中小と沢山買い揃えたのでこれからもこの箱でお友達にプレゼントする予定です

それにしても久しぶりにパウンドケーキ作ったなぁ〜、ゆうかはあまり作ることないけどいつもブログのお友達が美味しそうに作ってて食べたいなぁ〜って思います
ずっとスリムパウンド型（断面が小さくて長いの）を探してるけどないんですよねぇ、あれ絶対欲しいなと思います

今日はお仕事お休み、色々予定もあるのですが朝起きたらショック、のどが痛いんです、そうあの風邪の時みたいなつばを飲み込むと痛い感じ
そんなぁ〜風邪なのぉぉ？やだよぉ
とにかくイソジンうがいしなきゃね、家に帰るとうがい手洗い
してたのにここ何日かおさぼりぎみだったからかなぁ
ブログのお友達が体調悪い方も多いようで心配です、みんなも気をつけて元気でいてね

そうそう先日あったフィギアスケート見ましたか？真央ちゃん、ミキティーよかったです、感動しました
次の日職場のスポーツ新聞見たときも涙しちゃってねぇ
演技自体は真央ちゃんの演技に魅了され、ホントに上手だなぁって思いました
でもミキティーがここで優勝するまでバッシングなど辛いことが沢山あったとあとのインタビューで言ってて本当に負けずに努力しで自分の力で優勝したんだなぁって感動しました
すごく辛かったよねぇ、ミキティーすごいです、パチパチ
努力が実る瞬間を見るのとてもとても嬉しいです



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